За многе запослене маме, спремање и навођење деце на здраву исхрану доручак пре школе је немогуће. Већина деце зграби чинију слатких житарица и прогута неколико залогаја пре него што излети кроз врата. Па шта мама треба да ради? Ево неколико идеја.
Пронађите начине за брзо и једноставно доручковање, а ипак снажно храњиво.
Планирање унапред
„Кључ за обезбеђивање хранљивог доручка ујутру у школи је планирање унапред“, каже Наталие Е. Цорнелл, сертификовани здравствени саветник и оснивач Цорнелл Хеалтх анд Нутритион. „Не можете да га једете ако није у кући, па здрави брзи оброци почињу са листе за куповину, а затим се преселе у продавницу.“
Цорнелл каже да деци школског узраста ујутро требају протеини. „Поп-Тартови и слатке ствари су посебно лоши јер ће ваше дете доживети судар око два сати после доручка и биће превише уморни и гладни да би могли да обрате пажњу на часу ”, рекла је каже.
Цорнелл предлаже ове једноставне ствари које можете учинити унапред да вам јутра протекну лакше и обезбеде вашој деци доручак шампиона.
Тврдо кувана јаја
Кад дођете кући из продавнице или имате слободан минут, скувајте тврдо три до четири јаја. Чувајте их у фрижидеру са љускама до недељу дана. Када су ваша деца спремна да их поједу, ољуштите их под млазом воде како бисте лакше олакшали.
Викенд додаци
Током викенда када ујутро будете имали више времена, направите палачинке или вафле и направите додатке. Додатак можете ставити у фрижидер или замрзнути и загрејати/препећи током недеље. Покушајте да пронађете мешавине које садрже интегралне житарице читајући списак састојака, а не предњу етикету, што може довести у заблуду.
Јогурт
Ако ваша деца не воле обичан јогурт, умешајте екстракт ваниле и мало меда или јаворовог сирупа. Све заједно можете промешати у истој посуди и држати у фрижидеру за укусну, здраву посластицу за доручак.
Прелив од воћа
Направите воћни компот за вафле или палачинке: скувајте две шоље смрзнутих боровница, четвртину шоље шећера и пола шоље воде до кључања. Смањите ватру и кухајте док се боровнице не почну распадати. Оставите да се охлади и чувајте у фрижидеру недељу дана. На овај начин избегавате кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе у лажним сирупима и не морате да плаћате скупи прави јаворов сируп.
Замрзнуто воће и ораси
Набавите залихе смрзнутог воћа које се може отопити у хладној води за око три минута. И држите орахе у кухињи, посебно бадеме, орахе и пистаће, а све се то може додати у житарице, овсене пахуљице или јогурт.
Доручак шампиона
Након што сте напунили фрижидер и унапред припремили ове намирнице, Цорнелл препоручује ове пречице до здравог доручка у трену.
Јаззи овсена каша
Овсена каша за брзо кување траје око шест минута на шпорету и има бољи укус од микроталасне. Ако немате шест минута, направите зобене пахуљице у микроталасној и додајте млеко. Прелијте своје омиљене: мед, јаворов сируп, смеђи шећер, орахе и бобице или кришке јабуке.
Јогурт сундаес
За децу поставите чоколадицу са јогуртом са јогуртом, орасима и воћем или компотом од воћа. Ставите све на пулт и допустите деци да бирају ствари које им се свиђају.
Замрзнути вафли или роладе за палачинке
За додавање протеина користите путер од кикирикија, бадема или сунцокрета. Деца могу смотати палачинке и јести их рукама; додајте желе ако воле слаткоћу.
Троуглови тоста
Пробајте путер од кикирикија и желе на интегралном тосту исецканом на троуглове.
Јаја за понети
Ољуштеним тврдо куваним јајима додајте мало соли или алеве паприке за одличан доручак који деца могу да једу у покрету.
Смоотхие за доручак
Умутите брзи смоотхие за доручак са млеком, смрзнутим или свежим воћем, мало протеина у праху или једном кашиком по порцији путера од кикирикија (посебно добро са бананама) и коцкицама леда. Забодите сламчицу у њу и изађите кроз врата. Деца млађа од 12 година не би требало да имају пуну порцију протеина у праху за одрасле, па прочитајте етикету и не користите више од пола оброка за одрасле.
Уз мало планирања, куповине и неких припремних радова, школска јутра могу бити лакша мамама које желе да својој деци обезбеде хранљив доручак.
За здравији избор оброка
Како доручак припремити у трену
Избор здраве хране за сваки оброк
Оброци здрави за срце
