“Пропуштена црева”
Један од разлога зашто се ГФЦФ дијета често препоручује аутистичним особама је медицинско стање познато као „цурење цријева“, у којем је цријевна слузница пропуснија од нормалне. Црево које цури не апсорбује правилно хранљиве материје и као резултат тога може довести до симптома надутости, гасова, грчева, умора, главобоље, губитка памћења, слабе концентрације раздражљивости. Лечење црева се примећује код појединаца који су избацили глутен и казеин из исхране.
У студији коју је написао др Степхен М Еделсон, у Центру за проучавање Аутизам у Салему у Орегону каже: „Неки људи предлажу да се прво испита здравствено стање дечијег цревног тракта; а ако постоје докази о „пропуштању црева“, онда дете треба ставити на дијету без глутена и/или казеина. Тест пропустљивости црева један је од начина да се утврди да ли дете има „црева која пропуштају.“ Овај тест укључује испијање раствора слатког укуса, а затим прикупљање узорака урина. Већина лекара може да спроведе овај тест. Родитељи су такође послали узорке урина свог детета у лабораторије да провере присуство абнормалних пептида повезаних са глутеном и казеином у урину. Међутим, многи људи сматрају да ти тестови нису неопходни и предлажу да их једноставно поставите дете на ограниченој дијети, а затим посматрати да ли постоје побољшања у дете. "
Прича о успеху ГФЦФ -а
Мама из Мајамија Хилда Митрани каже да је видела значајно побољшање у свом аутистичном сину за 10 година колико је био на дијети без глутена, без казеина. За исхрану је прво сазнала путем листе родитеља групе за подршку путем е -поште деца са аутизмом. „На овој листи, Карин Сероусси и Лиса Левис, др, коментарисале су децу са аутизмом чије се понашање смањило након промена у исхрани“, каже Митрани. "Затим сам отишао на конференцију о аутизму и упознао Карин и њеног мужа, који је био научник из компаније Јохнсон & Јохнсон."
Каже да је брзо схватила да се њен син уклапа у образац деце којој је помогла ГФЦФ дијета. „Има честе нападе дијареје, ужасне нападе гасова и алергијске реакције које су биле видљиве на његовој кожи“, каже Митрани. „Такође, описао бих његово понашање као нешто попут понашања зависника. Кад је имао „поправку глутена“, био је пацификован. Без тога, његово понашање је било неконтролисано. "
Након почетка дијете, гастроинтестинални систем њеног сина почео је да се смирује са проливом, нападима гасова и алергијским реакцијама, а његово понашање се стабилизовало. Дијету је, међутим, тешко одржавати, поготово јер дете може да настави да тражи глутен. „Више од годину дана тражио је глутен свуда где је отишао“, каже Митрани. „Нашао бих га у купатилу, прекривајући се сапуном или шампонима на бази глутена, или ми је речено да је покушао да једе пасту у школи. Како је постајао старији, могао сам рационално разговарати с њим о томе да не ради такве ствари. "
Осим тога, Митрани се потрудила да се побрине да њен син има посебну посластицу на свакој рођенданској забави и породичном догађају. "Направили смо колаче, колаче, пице и све остало што би други људи јели у верзији без глутена, тако да се никада није осећао изостављеним."
Она нуди следеће савете родитељима који разматрају ГФЦФ дијету за своје дете:
- Ако сте чули колико је тешко одржавати ову врсту посебне дијете, имајте на уму чињеницу да сада је лакше него икад, са сјајним рецептима без глутена и многим врстама брашна испећи.
- Пробајте сваки рецепт док не пронађете оне које вам одговарају.
- Не заборавите да уклоните глутен у производима без рецепта или фармацеутским производима као потенцијални загађивач.
За информације о нетолеранцији на глутен - и неке укусне рецепте за ГФ - погледајте ове везе:
- 6 савета за живот без глутена
- Суфле од малине без глутена
- Банана торта без глутена
Извори укључују гфцф.цом и аутисминфо.цом/диет.хтм
