Заузета си, мама. Верујте ми, схватам-као мајка која ради пуно радно време, петогодишњака и четворогодишњакиња, често се шалим да би живот био много лакши ако би неко само додао додатне сате дану (или ме клонирао, ха !). Па ако бисте ми рекли да често прескачете читање своје етикете о исхрани клинци'Грицкалице, па не бисте добили никакву осуду од мене.
Више:20 намирница које свака запослена мама треба да има у остави
Рекавши то, мислим да сви дубоко у себи знамо да бисмо требали добро обратити пажњу на оне етикете одштампане на полеђини кутија и врећица за ужину. Да бисмо нагласили важност зашто, замолили смо неколико стручњака за исхрану да се одмере. Ево разлога због којих инсистирају да све маме треба да читају етикете.
1. Натријум
Пре него што је започела сопствени посао, регистрована дијететичарка Јессица Левингс радио је са ЦДЦ -овом Иницијативом за смањење натријума. Данас ради са компанијама на развоју храна етикете за паковану храну и са ресторанима који ће им помоћи да се придржавају прописа о означавању менија. Било би подцењивање рећи да је страствена у подизању свести о вишку натријума.
„Већина деце једе превише натријума, пре свега из запаковане и ресторанске хране, попут пице, хлеба и пецива и грицкалица. У ствари, ЦДЦ процењује да деца узраста од 6 до 18 година уносе око 16 одсто уноса натријума само од грицкалица “, рекао је Левингс. „Већи унос натријума код деце повезан је са повишеним крвним притиском, а конзумирање мање натријума може смањити крвни притисак код деце. Сличне намирнице могу се значајно разликовати у садржају натријума, а провера на етикетама хране за опције са нижим садржајем натријума може увелико утицати на смањење укупног уноса натријума код деце.
Да би отклонио ову неравнотежу, Левингс препоручује куповину грицкалица са ознаком „са ниским садржајем натријума“, „без соли“ или „несланом“.
2. Вештачки састојци
Нажалост, на списку састојака неких од омиљених грицкалица наше деце вребају многе скривене опасности... посебно вештачки састојци. Као лиценцирани психолог и специјалиста за исхрану са сертификатом одбора, Ницоле Беуркенс из Центар за развој ресурса Хоризонс је самозвани „велики заговорник гледања ознака нутритивне вредности на храни коју деца једу“. То, наглашава она, може довести до значајних здравствених користи.
„Многа деца доживљавају симптоме проблема менталног здравља као што су непажња, хиперактивност, раздражљивост, импулсивност и анксиозност као резултат хране коју једу. Истраживања су показала да су вештачки заслађивачи, боје за храну, хемијски конзерванси, додани шећери (укључујући кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе) и више могу изазвати или погоршати ове проблеме код деце и Тинејџери. Родитељи треба да буду свесни потенцијалног утицаја састојака хране на учење, расположење и понашање деце. Осигуравање довољних протеина, смањење уноса шећера и смањење или уклањање боја и хемикалија су једноставни стратегије за подршку способности детета да се усредсреди, смањи анксиозност, побољша расположење и смањи импулсивност и хиперактивност “, саветује се Беуркенс.
Више:Грицкалице за које деца не знају да су здраве
Ако боље размислите, ГМО - или генетски модификовани организми - такође се могу класификовати као вештачки састојци и требало би да буду још једна црвена заставица на етикетама састојака. „Пестициди у ГМ производима могу се умножити у цревима“, упозорила је сертификована нутриционисткиња и ауторка најпродаваније куварске књиге Ариане Ресницк из Ариане Цоокс. „Имунитет вашег детета се још увек формира (и претежно у цревима), па слабљење имунитета помоћу ГМО састојака није паметно.
3. Шећер
Од свих разлога због којих бисте требали читати ознаке прехране на грицкалицама ваше дјеце, ниједан се није појавио са већом заступљеношћу од шећера. Мариан Митцхелл, сертификовани интегративни здравствени тренер за исхрану са Роад то Ливинг Вхоле ЛЛЦ, има једноставно (али оштро) објашњење за ово.
„Могу да кажем да само зато што је грицкалица намењена деци, она може имати толико шећера колико лименка соде или чоколадица“, рекла је. "Гледање етикета може осигурати да одаберете најбоље грицкалице за своју децу."
4. Алергени
Према истраживању и образовању о алергијама на храну, до 15 милиона Американаца има алергије на храну - са потенцијално смртоносним стањем које погађа 1 од 13 деце млађе од 18 година. А будући да су се алергије на храну међу дјецом повећале за приближно 50 посто само између 1997. и 2011. године, има смисла да родитељи више воде рачуна о потенцијалним окидачима. „Прекомерна конзумација одређене хране главни је узрок алергија, па бисте требали знати да ли ваше дете једе више порција пшенице, кукуруза, соје итд.“, Објаснио је Ресник.
5. Обмањујуће информације
До сада већина нас зна да ствари нису увек онакве какве изгледају. Ово може бити посебно тачно када је у питању паковање прехрамбених производа, каже регистрована дијететичарка и лекарка са сертификатом функционалне исхране Степхание Дунне из Прехрана КЕД.
„Родитељи би требали обратити пажњу на ознаку хранљивости дјечјих грицкалица јер су информације на предњој страни кутије или торбе може довести у заблуду, посебно ако родитељ покушава да направи здрав избор “, рекао је Дунне. „Гледање информација о исхрани укључује читање етикете са подацима о исхрани да бисте видели колико калорија и грама масти, протеина, угљених хидрата и шећера које храна садржи, али такође значи и читање листе састојака како би знали тачно чиме се хране Малиша."
Више:20 рецепата који показују зашто је куркума свима омиљени прехрамбени тренд
Пада ми на памет неколико примера заваравања дечијих грицкалица... од којих је већина нас у неком или другом тренутку ставила у оставу. „[Позната марка] воћних грицкалица оглашава се на предњој страни као праве од правог воћа и без масти. Иако су обе тачне изјаве, производ је пун кукурузног сирупа, шећера и ништа што би помогло у успоравању апсорпција шећера у крвоток, што може допринети инсулинској резистенцији и интолеранцији на глукозу. Дунне објашњено.
Стога, иако може бити примамљиво хтјети уштедјети вријеме и само зграбити све што се налази на полици у тржници, учините услугу здрављу своје дјеце и проведите неколико секунди читајући етикете на њиховим грицкалицама.
Овај пост спонзорисала је доброта ГоГо скуееЗ® -а.
