Очистите роштиљ, напуните резервоар или запалите ватру и направите пролећни роштиљ! Сјајно је годишње доба јер није ни превруће, ни прехладно, а све се може послужити у затвореном простору ако вам стигну пролећни пљускови.
Рецепти за задовољство публике
Ова три рецепта треба да се свиде свима. Ако имате малу децу, само ставите виршле док кувате одреске. Ако сте ограничени буџетом, послужите хамбургере на жару уместо бифтека - и даље је одличан мени!
Зачињени одресци на жару
Састојци:
1 тсп. рендана кора лимете
1/3 шоље свежег сока од лимете
2 кашике уља
6 кашика меда
2 кашике припремљеног сенфа
2 чена белог лука, млевено
1/2 тсп. крупно млевени црни бибер
1/2 тсп. со
2 фунте горње округле, печурке или шницле
кришке лиметеУпутства:
У малој посуди умутите све састојке осим одреска и кришке лимете. Нарежите бифтек преко врха и ставите у плитку неметалну тепсију или пластичну кесу.
Одрезак прелијте маринадом и окрените бифтек да се прекрије са свих страна. Оставите у фрижидеру шест до осам сати, повремено окрећући. Одрезак извадите из маринаде и пеците на роштиљу до жељене готовости. Нарежите танко по дијагонали. Послужите са кришкама лимете. Служи 6.
Белешка: Ово можете користити на било ком комаду бифтека. Често служим само појединачне одреске или ако су веће, исечем их на делове и служим на бази шведског стола где свако граби своје.
Лако печење кромпира
Састојци:
2 кашике путера или маргарина
1 шоља млевеног слатког лука
2 кашике брашна
2 шоље млека
1 1/2 кашичице соли
1/4 кашичице кајенског бибера
1 паковање (24 оз.) хаш браон, на коцкице или исецкано, одмрзнуто
1 шоља исецканог оштрог цхеддар сира, подељеног
ПаприкаУпутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Растопите путер у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и кромпир. Кувајте 3 минута, повремено мешајући. Посути брашном; кувати 1 минут. Додајте млеко, со и кајенски бибер и кувајте на лаганој ватри уз често мешање.
Намажите маслацем или попрскајте посуду за печење 9 × 13 или плитку посуду за тепсију од 1 1/2 литре. У посуду ставите половину кромпира; кашиком пола соса преко кромпира. Прелијте половином сира. Поновите слојеве са преосталим кромпиром, сосом и сиром. Поспите паприком. Пеците 30 до 35 минута или док не постану пенасти.
Белешка: Ја само зграбим било коју тепсију коју имам при руци — понекад је поделим на две посуде да се испече. Такође можете купити тепсију од фолије ако је користите за срећу или желите лако чишћење за празнични викенд.
Печење југозападног пасуља
Састојци:
1/2 шоље меда
1/4 шоље кечапа
1 кашика јабуковог сирћета
1 кашичица чили праха
1 кашичица соли
32 оз конзервираног црног пасуља, испраног
12 оз конзервираног кукуруза, оцеђеног
1 велика јалапено паприка, очишћена од семена и исецкана
1/2 шоље сецканог лука
2 кашике сецканог цилантраУпутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Комбинујте мед, кечап, сирће, чили у праху, со, пасуљ, кукуруз, јалапено, лук и цилантро у тепсији од 1 1/2 литре. Покријте и пеците 45 минута, повремено мешајући. Прави 6 порција.
Бровние Пизза
Састојци:
3/4 шоље (1 1/2 штапића) маргарина, растопљеног
1 1/2 шоље шећера
1 1/2 кашичице екстракта ваниле
3 јаја
1/2 шоље какаоа
3/4 шоље вишенаменског брашна
1/2 тсп. прашак за пециво
1/4 тсп. со
Чоколада и комадићи беле чоколаде
Прскалице и слаткиши на врху пицеУпутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите калуп за пицу од 12 инча или плех за колаче 13 Кс 9. Помешајте ручно (дрвена кашика добро ради) отопљени путер, шећер, ванилију и јаја у великој посуди. Мешајте суве састојке док се добро не сједине. Ставите тесто на припремљену тепсију.
Пеците 20 до 22 минута или док се врх лагано не повуче. Немојте претерати са печењем! Извадите из рерне и поспите пицу комбинацијом беле и полуслатке чоколаде. Када изгледају мекани, користите нож за путер да их раширите и завртите тако да се бело и тамно помешају. Прелијте М&М-ом, прскањем или другим украсним слаткишима.
Белешка: Можете користити само комадиће беле чоколаде и користити обликоване прскалице за слатки дечји десерт или мини М&М. Такође можете заменити путер од кикирикија или чипс од буттерсцотцх.
