Ако ове године за Дан захвалности држите ствари супер лежерно, онда не губите време покушавајући да направите савршену питу од јабука са решеткастом кором и савршено пропорционалним пуњењем. Уместо тога, направите Аппле Пандовди Марте Стјуарт. То је обучени рођак пите од јабука који је намењен да нахрани гомилу.
„Дозволите нам да вам представимо Аппле Пандовди“, стоји у натпису на Стјуартовом званичном Инстаграм налогу. „Као укрштање пите и обуће, пандоуди је лак, традиционални амерички десерт из 19. века који заслужује место на трпези за Дан захвалности.
Али за разлику од калдрма или пите, овај десерт од јабука је „заливен“, што значи да је преливен нарезаним плохама коре за питу пре или на пола печења. Резултат је слатки неред који изгледа утешно колико и укусно.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Да бисте направили Аппле Пандовди, требаће вам све основе за питу од јабука: киселе јабуке попут Гранни Смитх, шећери, брашно, зачини и путер. Можете или да направите сопствену кору за питу или да себи учините још лакшим и користите избор из продавнице.
Те јабуке ћете огулити и исећи на кришке и премазати их шећером, зачинима и лимуновим соком. Када се све сједини, пренесите мешавину јабука у посуду за печење и покапајте кришке отопљеним путером.
Извадите кору за питу из фрижидера и развуците је, па кору исеците на квадрате. Ако купите кору за питу купљену у продавници, вероватно ћете желети да је „замутите“ или исечете када се пресавије на пола како бисте добили дебљи резултат. Положите ове квадрате коре на своје јабуке у преклапајућем патцхворк дизајну, затим премажите преосталим путером и пеците.
Када јабуке процврче и кора поприми златно смеђу боју, можете пустити да се пандуди охлади, а затим послужити са куглом сладоледа од ваниле након што очистите ћуретину и пире кромпир. Зграбите цео рецепт од Марте Стјуарт овде.
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
