Гојазност је један од највећих здравствених проблема у Америци - а велики допринос том проблему је наша склоност да једемо више хране него што је потребно. Без обзира да ли су наша тела сита или не, амерички потрошачи имају тенденцију да једу више од ситости не схватајући да су унели непотребне – па чак и штетне – додатне калорије.
Када је преједање проблем?
„Ако је с времена на време, то не би требало да буде проблем“, каже Нан Алисон, регистровани дијететичар, нутрициониста и председник и директор партнер Аллисон анд Бецк Нутритион Цонсултантс Инц, фирме са седиштем у Нешвилу специјализоване за здравље исхране, а чији је сувласник са Керол Бецк. Провела је 18 година радећи са људима који су се борили са болестима у исхрани, укључујући компулзивно преједање. Она је и коауторка књиге, Пуно и испуњено: Наука о једењу на задовољство ваше душе. Ипак, она додаје да „ако је ово доследан образац у њиховом животу, да, то је проблем“.
Проблем је повећање телесне тежине и болести повезане са тежином
Разлог зашто би ово могао да буде проблем је веома јасан: те додатне калорије које смо добили као резултат ако једемо више него што је потребно може изазвати низ проблема, као што су дебљање, болести срца, дијабетес и депресија. Алисон наводи „кривицу, физичку нелагодност и мање емоционалних осећања или мањи интензитет њихових емоција“ као уобичајене резултате које људи доживљавају када схвате да су појели више него што им је потребно.
„Понекад ова осећања могу да трају годинама и изазивају други биохемијски стрес у телу“, каже Алисон. Ово може да изазове „здравствене последице сталног стреса... срчане болести, компромитован имуни систем и хроничну анксиозност“.
Људи не схватају колико једу
Углавном, добар део америчких потрошача чак и не схвата да се преједа. Ово се често дешава потпуно случајно и без најаве до касније. Постоје случајеви када се преједање уопште не примети.
„Заузети смо другим стварима у животу које нам одузимају време и пажњу“, каже Алисон. „Гладујемо, покушавајући да будемо 'добри', а после неког времена губимо везу са оним што је глад. У овом друштву смо научени да игноришемо бол, глад, осећања... речено је да радимо више, спавамо мање, држимо се укочена горња усна … уопште, игноришите физичка и емоционална осећања … тако да ово постаје начин живот.”
Она додаје: „Нисмо научени како да слушамо ове сигнале и да на одговарајући начин реагујемо на осећања као што су бес, туга, фрустрација, стид... уместо тога, научени смо да их прикријемо и само идемо даље.
Откријте зашто се преједате
Слушање сигнала нашег тела је главна тачка у избегавању да једемо више хране него што нам је потребно. Иако вам стара пословица „одвојите време за жвакање“ може помоћи да спречите преједање, Алисон истиче да појединац мора дубље да погледа проблем. „Полагано жвакање хране може помоћи само ако особа има подршку да се носи са основним проблемима иза којих се преједају“, каже она. „Продуктивнији приступ би био... зашто једем тако брзо? Ако успорим и полако жвачем, шта ћу онда осетити... или доживети?
Обратите пажњу на своју истинску глад
Она такође предлаже друге начине да се избегне преједање. „Често помаже вођење дневника хране и осећања. Да оцени њихов степен глади и ситости на скали од, рецимо, 1-5 или 1-10“, каже она. „Такође тражим неке од својих клијената да оцене своје задовољство (које се разликује од глади). Такође их молим да зауставе и запитају се колико хране мисле да ће им требати да се насити… како много сока или кока-коле или меса или хлеба... или крекера... или било чега... или шта је то што би заиста задовољило њих. Често никада не би били задовољни јер не воле храну... али једу на одређени начин само зато мисле да би требало, онда оду да поједу нешто друго што их заиста задовољава... иако јесу пуна. Вођење евиденције о храни им заиста помаже да идентификују који су њихови посебни обрасци и проблеми."
Савладајте емоционално преједање
Деббе Веинберг, МС, која води групу за емоционалну исхрану у Фондацији Ренфрев Центер у Филаделфији, специјализована је за тема „емоционалне исхране“, стање које карактерише неко једење и преједање на основу негативних осећања и емоције.
„Ми се бавимо основним проблемима који узрокују да особа једе као одговор на своје емоције“, каже она. „Клијенти често једу из различитих разлога осим глади. Она додаје да „није свесна њиховог физичког глад и једење аутоматски, а да не схватају колико су појели, уобичајено је за емоционалне једачи“.
Вајнберг предлаже вежбу која се користи у Фондацији како би се открило да ли су пуни или не.
„Једна вежба коју радимо је провера ситости глађу“, каже она. „Натерао сам их да размишљају о прогресији броја од нуле до 10. Нула је климава и вртоглавица напредује до 5: нисте гладни, нисте задовољни. Неутрално до 10 је напуњено, Дан захвалности пун. Провјера нивоа глади може у почетку бити збуњујућа. Ако се неко поремећено храни или није искусио физичку глад, и најмањи осећај се може осећати као нула или један када би могло бити ближе три или четири. Ова вежба захтева мало вежбе."
Схватите разлику између пуног и задовољног
Једна ствар коју Аллисон истиче је да постоји разлика између бити сит и бити задовољан. „Неко може бити сит ако једе много (попут велике салате), али није задовољан“, каже она. „Или особа може бити стварно сита ако једе пуно житарица или кромпира, али није задовољна. Људи су ми објашњавали да „нису гладни“ јер су цео дан грицкали слаткише, али нису били задовољни док нису имали прави оброк.
Имајући ово на уму, важно је да се зауставите и размислите следећи пут када седнете за оброк. Одвојите време да жваћете и анализирате колико хране једете, сачекајте неколико минута између сваког залогаја и дођите до корена било који основни проблем који може довести до тога да аутоматски посегнете за другим комадом торте или попијете другу чашу сода. Што више водите рачуна о томе колико једете – и колико сте задовољни сваким оброком – веће су вам шансе да побољшате своје здравље, изнутра и споља.
Више начина за превазилажење преједања
Угљени хидрати који доводе до преједања
Како превазићи преједање
