Имате мало времена за куповину намирница, а још мање идеја за здраве рецепте? Одржавање своје оставе опскрбљеном пиринчем - и неколико других састојака - један је од начина да задржите своју породицу добро храњени док вам даје здраву основу на којој можете да градите широк спектар задовољавајућих, једноставних јела. Пиринач је једна од оних кухињских намирница које могу помоћи у кулинарству за било који оброк у току дана и било који део оброка. Дакле, следећи пут када вам затреба згодно и хранљиво јело, испробајте један од ових рецепата за пиринач који се лако могу поправити.
Изаберите пиринач са укусом и исхраном
Петоминутни бели пиринач може изгледати као најбољи избор када вам треба брзи прилог или компонента за још једно јело, али рафинисана бела зрна неће додати ништа посебно вашем последњем оброку. Бели пиринач који се брзо кува је лишен хранљивих материја, бледог је укуса и у основи је досадан. Са интригантним низом различитих врста пиринча на располагању, можете одабрати браон, басмати, дивљи, јасмин или мешавину житарица које не само да ће вашим оброцима дати текстуру и боју, ове укусне житарице такође пружају више влакана, витамина и минерала вашој породици дијета. Они ће учинити ваше оброке задовољавајућим, а такође ће одржати вашу породицу ситом дуже од прерађених белих житарица. Широк избор пиринча који можете изабрати такође вам даје погодност да никада не морате да послужите исто јело двапут. Прегледајте пролаз за пиринач или одељак за расути део вашег супермаркета или продавнице природне хране и изаберите други пиринач сваке недеље. Скромне житарице можете претворити у укусна јела за доручак, ручак или вечеру, као и слатке и кремасте десерте.
Рецепти за пиринач
Рецепти љубазношћу Породичне фарме Лундберг
Фриттата Битес
Служи 6. Мали залогаји јаја, пиринча и сира су забавни за децу и могу се чак елегантно послужити за посебан ручак. Послужите са павлаком, парадајз кулијем или пестом како бисте додали диван укус и боју.Састојци:
1 шоља исецканих тиквица
1/2 шоље ситно сецкане црвене паприке
2 чена белог лука, млевено
1 кашика путера
1 шоља куваног смеђег пиринча кратког зрна
1/2 шоље исецканог делимично обраног сира Моцарела
3 јаја, умућена
1/2 шоље обраног млека
1-1/4 кашичице италијанских зачинаУпутства:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. а минијатурни плех за мафине попрскајте непријањајућим спрејом за кување.2. Кувајте тиквице, бибер и бели лук на путеру у великом тигању на средње јакој ватри. Добро оцедите и умешајте пиринач. Охладите и умешајте сир. Утисните отприлике 1 кашику мешавине пиринча у минијатурне шољице за мафине.3. Помешајте јаја, млеко, италијанске зачине и со и равномерно прелијте мешавину пиринча. Пеците 25 минута или док се не стегне. Охладите у плеху 5 минута пре уклањања.
Вехани салата од риже
Служи 6 Прекрасан и дугозрнаст, Лундбергов Вехани је врста басмати пиринча дубоке медноцрвене боје и дивног укуса орашастих плодова. Ова салата од пиринча чини прекрасан прилог или вегетаријански оброк.Састојци:
3 шоље топло куваног Лундберг Веханија
2 кашике маслиновог уља
1 до 2 кашике лимуновог сока
1 до 2 кашике балзамико сирћета
1 до 2 чена белог лука млевеног
1/2 кашичице соли (опционо)
1/2 кашичице здробљеног сушеног рузмарина
1/2 кашичице млевеног црног бибера
1 шоља млевеног свежег босиљка
2 свеже паприке (1 црвена, 1 зелена), без семена, ситно сецкане
1/2 шоље шаргарепе нарезане на мале коцкице
1 средњи парадајз, са семенима, ситно сецкани
3/4 шоље нарезаног и сецканог сушеног парадајза
1 мала конзерва нарезаних маслина
1/4 шоље ренданог пармезанаУпутства:
1. Ставите пиринач у велику посуду. У малој тегли или блендеру са поклопцем помешајте уље, лимунов сок, сирће, бели лук, со, рузмарин и бибер. Добро промућкати или процесирати, па прелити преко пиринча.2. Лагано сипајте мешавину пиринча да се обложи. Покријте посуду и оставите да се охлади. Додајте преостале састојке, мешајући да се сједине. Послужите на собној температури или охлађено.
Баварски облак пиринча са горком чоколадом
Послужује 10 Овај запањујући десерт од пиринча ће импресионирати чланове породице или госте којима је најтеже угодити на вашем следећем укусном окупљању.Састојци:
1 коверта без укуса желатина
1-1/2 шоље обраног млека
3 кашике шећера
2 шоље куваног смеђег слатког пиринча
2 шоље смрзнутог лаганог умућеног прелива, одмрзнутог
1 кашика Амаретто или другог ликера са укусом бадема
1/2 кашичице екстракта ваниле
Горки чоколадни сос (рецепт испод)
2 кашике исечених бадема, тостиранихУпутства:
1. Поспите желатин преко млека у малој шерпи и оставите да одстоји 1 минут или док желатин не омекша. Кувати на тихој ватри уз стално мешање док се желатин не раствори.2. Додајте шећер и мешајте док се не раствори. Додајте пиринач и мешајте док се добро не сједини. Охладите док конзистенција не буде попут неулупаног беланца. Умутити умућен прелив, ликер и ванилу.3. Сипајте кашиком у калуп од 4 шољице премазан спрејом за кување. Покријте и охладите док се не стегне. За сервирање одмотајте на тањир за сервирање. Кашиком прелијте чоколадни сос преко пудинга од пиринча. Поспите прженим бадемима.
Горки чоколадни сос
Састојци:
3 кашике какаоа
3 кашике шећера
1/2 шоље немасног млаћенице
1 кашика Амаретто или другог ликера са укусом бадемаУпутства:
Помешајте какао и шећер у малој шерпи. Додајте млаћеницу и добро промешајте. Ставите на средњу ватру и кувајте док се шећер не раствори. Умешајте ликер и склоните са ватре.
Више о пиринчу и рецептима за пиринач
Рецепти за дивљи пиринач
Топ 10 тајни кувања са пиринчем
Намакање зрна може смањити штету од дијабетеса
