Апетит нације за здравом и одговорном исхраном наставља да расте сваке године. Аманда Фрееман је суоснивач Витал Јуице Даили. Овај бесплатни билтен путем е-поште доноси најновије информације, трендове и савете у области фитнеса, исхрану, лечење, лепоту, зелени живот и друштвену одговорност у сандучиће добросвесних Жене.
На њиховој веб страници можете прочитати о Шта се кува у 2008, укључујући паметну храну, зелену амбалажу и моћ етикета. Поред трендова наведених на сајту, Аманда је била љубазна да са нама подели неке додатне трендове у исхрани који ће се појавити и расти током 2008.
Дуга дијета: Што је ваш тањир шаренији (и ваша исхрана уопште), добијате више хранљивих материја и витамина. Замислите црвену боју за побољшану функцију памћења, наранџасту и жуту за здравље срца и вида и зелену за јаке кости и зубе.
Зелена храна: Група намирница, укључујући јечмену траву, пшеничну траву и плаво-зелене алге, представљају електране густе хранљивих материја. Имају благотворно дејство на холестерол, крвни притисак, имуни одговор и превенцију рака.
Храна миље: Најновији зелени тренд у исхрани је праћење миља хране – раздаљине коју храна пређе од тренутка производње до нашег тањира. То је најбољи начин да се утврди утицај наших навика у исхрани на животну средину.
киноа: Ово зрно богато минералима сматра се једним од ретких потпуних протеина (са свих девет есенцијалних амино киселина). Како све више Американаца постаје вегетаријанац и веган, то се појављује као протеин (и житарице) по избору.
комбуча: Права авантура пића, укрштање чаја и еликсира, Комбуцха је направљена од сирових органских састојака и „култивисане“ врсте јогурта. Може побољшати ниво енергије и варење.
кефир: Кефир (звучи као кеф-ее-иер) је као јогурт, само бољи. Кремасти напитак је направљен од ферментисаног млека и житарица и препун је пробиотских бактерија и квасца који могу да дају подстицај ослабљеном систему за варење.
Екохол: Пијте без осећаја кривице уз екохол. Данашњи најотмјенији барови су потпуно опскрбљени свиме органским: вином, водком и миксерима за сокове. Било да наручите Скуаре Оне водку тоник или Фреи Сирах из 2002, можете се осећати добро што упијање ваших либација неће оставити свет мање бујним! Пићемо за то!
