Ако сте тип особе која воли нешто слатко после вечере, али може и без тога гомилу слатких глазура, глазура и других додатака због којих вас зуби боле само при помисли њих, онда Валерие Бертинелли има савршено десерт за тебе. То је чоколадно таласање у стилу бунта цаке и отприлике је тако једноставно. Без глазура, наговештај ароме какаоа, и довољно је сладак да попуни жељу после вечере или чак да га нарежете ујутру уз врућу шољицу кафе.
Као и већина рецепти за колаче, Бертинеллијев рецепт за колаче од какао таласа најпре вам омогућава да комбинујете суве састојке (брашно, прашак за пециво, и со) у једној посуди и влажне састојке (путер, шећер, јаја, екстракт ваниле и пуномасно млеко) у други. Али у трећој посуди, морате помешати риппле, који се састоји од какао праха, ораха, шећера и прстохвата соли.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Фоод Нетворк (@фооднетворк)
Након мешања мокрих и сувих састојака, време је да саставите торту у стандардни, подмазан плех. Прво ставите слој теста на дно посуде. Затим поспите мало мешавине какаоа на мокро тесто. Затим додајте још један слој теста, затим још један слој какаоа. Слојеви су оно што ствара ефекат таласања у центру торте.
„Није супер слатко, што волим“, рекао је Бертинелли у горњем сегменту. „Мислим да ни моја мама није волела супер слатке десерте.
Када је торта потпуно печена и охлађена, можете преокренути плех и (надамо се!) торта ће одмах клизити. „Мирише на чоколаду, а можете да осетите мирис орашастих плодова који су се тамо савршено кували“, рекао је Бертинели. Воли да своју кришку прекрије посипањем шећера у праху, али можете да једете како јесте ако не желите да претерујете.
„Можда ће ми требати шоља кафе уз ово“, рекла је. "Само знам!"
Узмите цео рецепт за Бертинелли'с Цхоцолате Риппле Цаке овде и припремите се да ваше сладокусце буде савршено задовољно.
Пре него што кренете, погледајте галерију испод:
