Ако купите независно прегледан производ или услугу преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Постоје неке намирнице за које никада нисмо мислили да ћемо направити од нуле. Али након што смо се окушали у домаћем киселом тесту, савладали смо уметност тхе павлова, и чак прављење свежих равиола, схватили смо да се много наших омиљених намирница и састојака заправо може направити код куће уз мало муке, а резултати увек избаце верзије купљене у продавници. Па кад смо видели Мартха Стеварт је поделио једноставан рецепт за домаћу рикоту као део а пролећни десерт, ми ипак, хеј — ми то можемо!
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Марта Стјуарт (@мартхастеварт)
Неке врсте сира захтевају различите бактеријске стартере, сирило или фенси опрему за прављење код куће. Али Стјуартова домаћа рикота је заиста једноставан пројекат. За опрему, све што вам треба је велики лонац, газа, и термометар за кување. Шансе су да већ имате бар једну или две од тих ствари.
Љубазношћу Олицити.
Састојци такође нису фенси. Требаће вам млеко, павлака, со и лимунов сок - то је то! Пошто је листа састојака тако кратка, вреди изабрати квалитетан бренд млека, уместо да идете са најјефтинијим, али ће функционисати у сваком случају.
Љубазношћу Алпха Гриллерс.
Млекара се загрева на 195 степени, па се додаје лимунов сок. То ствара скуту која ће постати ваша рикота. Када се створи довољно згрушака (ако сте чекали 15 минута и ништа не видите, можете додати још лимунов сок да би се процес одвијао), процедите смешу у газу да бисте одвојили скуту и сурутку, а ла Мала госпођица Муффет.
Након тога, на вама је. Стјуартова рикота је готова за само 20 минута ако тражите нешто кремасто и растресито, да користите као тестенину или сос за пицу, или као основу за њу динстана рабарбара и десерт од рикоте. Али можете да наставите да га цедите док не постане мало чвршћи за употребу у јелима од пуњене тестенине, као богат намаз за хлеб или на салате.
Сјајан је трик избацити када имате госте, јер су људи увек импресионирани тиме што сте сами направили сир. Не морају да знају да је процес био тако лак!
Пре него што одете, проверите нашу презентацију испод:
Погледајте: Како направити пуњене ролнице за лазање Гиаде Де Лаурентиис
