Ако купите производ или услугу независно прегледан преко везе на нашој веб страници, СхеКновс може добити провизију за партнере.
Чини се несагледивим да ћете икада имати остатке колачића када будете пекли своју прву серију почетком децембра, али до када се Божић котрља, већина нас је до грла у шећерним колачићима, кућицама од медењака, бисквитима, линзер колачићима и више. Можете их замрзнути ако мислите да ћете желети колачиће за неколико недеља, али аутор куварске књиге и телевизијска звезда Гиада Де Лаурентиис има бољу идеју. Она користи мрвице направљене од њени остаци колачића да направим ово Италијанска торта од мрвица, који има богату, густу текстуру што га чини идеалним за сервирање уз кафу, чај или неки празнични ликер.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Де Лаурентис истиче да се у многим италијанским рецептима (попут панзанеле, риболите и других јела) траже остаци. У „старим данима“ то је био начин да се састојци протежу, а ових дана, то је еколошка алтернатива избацивању састојака које више не желите.
У овој торти уместо брашна користе се мрвице колачића и хлебне мрвице. Мрвице хлеба можете сами да направите од старог хлеба или да их купите у продавници, али ако их купите, уверите се да су обичне, а не италијанско зачињене. Што се тиче мрвица колачића, своје колачиће можете измрвити у процесору за храну да бисте их мрвили. Де Лаурентиис препоручује амаретти колачиће или бисцотти, али било који други суви, хрскави колачићи би били добри овде.
Мрвице се помешају са какао прахом и млеком, затим јајима, сољу, прашком за пециво и комадићи горке чоколаде. У рецепту нема додатног шећера, тако да ће бити слатки само као што су ваши колачићи.
Колач се испече само 25-30 минута, а када га извадите из рерне једва да се стегне.
Резултат? Необична, чоколадна торта коју можете послужити у било које доба дана уз омиљена угодна празнична пића, а можете се осећати добро када смањите бацање хране.
Пре него што кренете, погледајте нашу најбољу беспрекорну празнични поклони за апсолутно све на вашој листи:
Погледајте: Кора од пеперминта је савршен празнични поклон који можете направити код куће
