Сви смо били тамо: ближи се 17 сати, неко има игру у 7, неко други има школу концерт у 6:30, а сви сте управо стигли кући да пронађете то (дахтање) не знате шта да радите вечера. Али још увек не додирујте тај (телефонски) бројчаник за изношење хране: Испробајте ове укусне идеје за оброк у последњем тренутку. Ако вам је остало меса од синоћ, слободни сте код куће.
Пилећа салата
Ставите пилетину у процесор за храну да се ситно исецка; додајте сецкане јабуке и целер. Додајте мајонез док не добијете конзистенцију. Направите сендвич од хлеба, тоста, енглеских муффина, хлеба или облога са зеленом салатом - или потпуно прескочите хлеб и направите облоге од салате. Ако будете имали среће, можда вам остане мало за сутрашњи ручак! Није вероватно: Ова ствар је добра.
Тестенине са пиззазз -ом
Остатке меса исеците на мале комаде и оставите са стране. Загрејте кашичицу или две маслиновог уља у великој шерпи за пирјање. У шерпу ставите све поврће које имате при руци, заједно са сољу, бибером, белим луком и першуном. (Пробајте мешавину боја и текстура: броколи, тиквице, парадајз, боранија, шаргарепа, лук, грашак итд. Не заборавите да оставите дуже време кувања за смрзнуто или гушће поврће пре него што додате мекше врсте попут парадајза.) Пирјајте само док не постане хрскаво-мекано. Додајте месо да се загреје и упије укусе. Послужите уз омиљену тестенину (сорте интегралне пшенице посебно добро стоје са осталим састојцима). На врх обилно поспите пармезаном или романом. Без меса? Нема проблема - ово је једнако добро и без тога. И преостали пиринач је одличан у прстохвату:
Лећа и пиринач
На маслиновом уљу пропржити сецкани лук; оставити по страни. Врећицу сочива (мали, равни, смеђи пасуљ сличан грашку) сипајте у цедиљку и исперите. Лонац са сланом водом прокухајте, додајте сочиво и кухајте око 20 минута или док не омекша. Додајте лук и пиринач, заједно са сољу и бибером по укусу и послужите. Одлично уз салату.
Пржени пиринач
То није древна кинеска тајна... овај породични миљеник је заправо прилично једноставан за направити. Преостало месо смеђе боје (ако га имате) на врелом уљу. Додајте четири шоље охлађеног пиринча, један исецкани зелени лук и две кашике соја соса; промешајте и кувајте око 10 минута. Померите све на страну тигања; додајте умућено јаје на празну страну и кувајте око пет минута, па умешајте у све остало. Укусно... и брзо! Нема остатака? Ево списка испробаних и брзих породичних омиљених особа:
- Сир на жару
- Туна преко Цезар салате
- Тестенине и поврће преливено маслиновим уљем (броколи је посебно добар са пуно белог лука!)
- Сирово поврће, воће и сир
Уз мало маште, можете јести чак и брже од наручивања!
