Od TV emisija do romana Džejn Ostin, zombiji su napali popularnu kulturu. Zahvaljujući profesionalnom dizajneru kolačića Zilly Rosen, legija ljupkih, jestivih nemrtava sada se pojavljuje kroz napuknutu glazuru one druge neodoljive pomame - kolačića.
Повезана прича. Sin Džejmija Olivera pravi poslastice za Noć veštica koje će se svideti vašoj deci
Pacovi zrnastih očiju, pali krstovi i polomljeni nadgrobni spomenici krase svako ugledno groblje. Oni koji su upoznati sa zombijem znaju da samo zato što su zakopani ne znači da će ostati zakopani. Ovi neverovatni kolačići sa kolačićima stvaraju čitavo groblje kada su poređani zajedno. Dodajte lopatu napunjenu zemljom od mrvica za kolače da bi izgledalo kao da još uvek kopate grob!
Slatki kolačić od kolačića
- 8 unci poluslatke čokolade
- 6 kašika neslanog putera
- 1 šolja granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 3/4 šolje belog višenamenskog brašna za torte ili peciva
- 1/4 šolje nezaslađenog kakaoa
- Prstohvat sode bikarbone
- 1/4 kašičice soli
- 3/4 šolje seckanih oraha
Dekoracije
- 4 nadgrobna spomenika (vidi dole)
- 1 krst (vidi dole)
- 3 unce pola i pola, obojene u crno sa 5 do 8 kapi prehrambene boje crne paste (pogledajte dole)
- 1/2 količine ganachea od tamne čokolade (pogledajte dole)
- 2 pacova (vidi dole)
- 3-1/4 unce mrvica čokoladnog kolačića
- 1 lopata (opciono)
Uputstva
- Dan ranije napravite nadgrobne spomenike i krstove (vidi dole). Takođe napravite ograde dan ranije kako bi se osušile. Razvaljajte pola i po da biste napravili vrhove za kolače koristeći traku acetata, 3 x 10 inča.
- Koristeći zanatski nož, isecite pola i polovinu na traku veličine 1-3/4 k 8 inča. Napravite vertikalne rezove u intervalima od 3/8 inča duž cele dužine. Ukupno će vam trebati 16 traka.
- Da biste napravili deo ograde, stavite 3 crne trake, razmaknute 1/4 inča, na čist komad acetata. Odrežite gornja dva ugla svake trake da biste napravili tačku.
- Koristite malu količinu vode da pričvrstite četvrtu traku pod uglom preko trostrukih stubova ograde. Ponovite sa preostalim trakama da napravite četiri dela ograde. Pustite da se osuši preko noći.
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Obložite kalup za mafine sa 12 rupa sa 12 velikih papirnih kutija za pečenje. Izlomite čokoladu u posudu otpornu na toplotu postavljenu iznad šerpe vode koja lagano ključa. Dodajte puter i lagano zagrejte, neprestano mešajući, dok se ne rastopi i sjedini. Uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Stavite šećer i jaja u veliku činiju i umutite zajedno pomoću električnog pjenjača. Prosejte brašno, kakao, sodu bikarbonu i so i promešajte. Dodajte čokoladnu mešavinu i orahe i promešajte. Kašikom stavite testo u papirne kutije. Pecite oko 30 minuta, okrećući jednom na pola pečenja, dok se vrhovi ne stegnu, ali sredina još uvek malo vlažna. Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.
- Da biste sastavili groblje, nanesite ganaš od tamne čokolade na svaki kolač, ostavljajući deo kolača da se vidi. Poređajte kolače u tri reda po četiri. Postavite deo ograde na svaki od kolača u prvom redu.
- Postavite nadgrobne spomenike na nasumične kolače u zadnjem i srednjem redu pod uglovima. Možete slomiti kolačić za nadgrobni spomenik i razbiti ga na komade tako da izgleda još oronulo. Postavite pacove tako da izgledaju kao da jure oko nadgrobnih spomenika i ograde. Izrežite prorez na jednom od kolača u zadnjem redu i pažljivo gurnite krst u njega, nagnuvši ga pod blagim uglom.
- Da biste završili scenu, pospite mrvice čokoladnog kolačića oko groblja da liče na zemlju. Lopata takođe izgleda odlično zaglavljena u kolaču, sa dodatnim mrvicama kolačića, kao da kopa svež grob.
