Ова кухарица испуњена је прекрасним дизајном који вас води од креација умјетника до посластица. Сваки рецепт је своје уметничко дело и можете створити верзију у коју ћете се укопати и уживати!
Ремек -дела која можете јести!
Прелеп залогај
Ако волите модерну уметност, печење и десерте, ова књига ће вам бити на дохват руке. Савремени уметнички десерти: рецепти за колаче, посластице и смрзнуте посластице засновани на иконичним уметничким делима, ауторке Цаитлин Фрееман, испуњена је прекрасним креацијама које можете пронаћи на изложби, али и сами створити.
Цаитлин Фрееман је посластичарка Блуе Боттле Цоффее која се налази у Музеју савремене уметности Сан Францисцо (СФМОМА). Рецепти које она укључује у ову куварицу засновани су на делима савремене уметности из СФМОМА -е уметника попут Андија Вархола, Хенрија Матиссеа, Роиа Лицхтенстеина и других. Сваки рецепт производи нешто шарено и уметничко за дивљење, баш као и оригинална дела на којима их је засновала, али с једном разликом: Кејтлинине креације су јестиве.
Надахнуто јестиво
Ко не би волео да прождере Диебенкорн (ситница), грицка Матиссе (парфаит) или копа по колачу инспирисаном Мондријаном (који такође краси насловницу ове куварске књиге)? Десерти у Савремени уметнички десерти су посебна уметничка дела, а Цаитлин пружа детаљна упутства како можете да их реплицирате.
У књизи се налази 30 рецепата, укључујући фотографије и детаљна упутства за стварање сваког ремек -дела. Такође ћете пронаћи перспективу кустоса поред слике оригиналног уметничког дела. Можда ћете морати да унесете своје стрпљење и мирну руку у кухињу када будете дизајнирали један од ових слатких десерта. Већина није састављена као ваши стандардни слаткиши, али уз Цаитлин -ово упутство и вашу љубав према креирању посластица, пронаћи ћете нешто што ће узети колач.
Погледајте Цаитлин'с Диебенкорн Трифле из Савремени уметнички десертии оригинално уметничко дело, Оцеан Парк #122 од Рицхарда Диебенкорна.
О аутору
Самоука пекарка, Цаитлин Фрееман је посластичарка за Блуе Боттле Цоффее и коауторка Занат од кафе у плавим флашама. Цаитлин, дугогодишња власница продавнице колача и слаткиша у Сан Франциску, инспирисана је сластичарским сликама Ваинеа Тхиебауда. Након што је продала Миетте 2008. године, започела је програм пецива у Блуе Боттле -у, стварајући мале колачиће и колаче за кафу.
Још кувара за испробавање
Цхлое'с Веган Дессертс од Цхлое Цосцарелли
Изникла кухиња Сара Форте
Тед Аллен Ин Ми Китцхен
