Учините прелазак у јесен лаким подухватом уз ову салату од белог пасуља и бибера. Срдачнији од зелене салате, али лакши од гулаша и супа које су на хоризонту хладног времена.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете морати да поновите ове јесени
Салата од белог пасуља
Служи 4
Састојци:
- 1 конзерва белог пасуља (15 унци), испрана, оцеђена
- 1 мала жута паприка, са сјеменкама, нарезана на коцкице
- 1 мала црвена паприка, са сјеменкама, нарезана на коцкице
- 1/2 средњег црвеног лука, танко исеченог
- 1/4 шоље ситно сецканог свежег равног першуна
- 1/4 шоље сецканог свежег копра
- 1 кашика ситно нарибане лимунове коре
- 1 кашика јабуковог сирћета
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
Упутства:
1. У великој посуди помешајте пасуљ, паприку, лук, першун и копар.
2. У малој чинији умутите корицу, сирће и уље. Прелијте салатом од пасуља и ставите да се премаже.
3. Зачините сољу и бибером, поново промешајте пре сервирања.
Више рецепти за веганске салате
Најбољи рецепти за веганске салате
Југозападна веганска салата
Веганска цезар салата
