Ице попс су савршен начин да се расхладите током врелог летњег дана. Врло су једноставни за израду, али ако немате калуп за лед, можда ћете помислити да не можете сами направити. Нема плесни? Нема проблема.
Моја мала беба напуни 1 годину за само месец дана. Лудо је како је брзо одрастао и колико се осамостаљује. Пре неколико недеља сам направио неке сладоледе и одлучио да га поделим са њим. У почетку је био збуњен, али потпуно је волео укус и искуство.
Од тада сам стварала све врсте различитих ледених колача које је покушао, користећи углавном воћну храну за бебе. Имам калуп за лед, али пре него што сам га имао, научио сам како да их направим без калупа. Ове су једноставне за израду и не трају дуго.
Почните тако што ћете напунити блендер смрзнутим малинама и 1/2 боце од 1 литре газиране воде наранџе. Помијешајте 2 заједно док не постане глатко. Затим додајте остатак газиране воде наранџе и 1 лименку потпуно одмрзнутог концентрата сока од поморанџе.
Окусите смешу, а ако је превише трпка или није довољно слатка, додајте јој до 1/4 шоље супер финог шећера. Важно је користити суперфини шећер како би се потпуно умесио у смешу, а не само да лебди на дну ледених посуда.
Када се све сједини и укус вам се испроба, сипајте смешу у мале шоље од пене. Не желите да пуните шоље до краја, јер ће се смеша мало повећати док се смрзава.
Замрзните смешу око 2 сата пре него што убаците штапић за лед у сваку шољу.
Ледени штапићи ће тада стајати у делимично смрзнутим леденим посудама. Ледене посуде вратите у замрзивач да се охладе док се потпуно не стврдне и стегну. Потребно је најмање 10 сати да се смеша потпуно смрзне у ледене посуде.
Када се ледене посуде смрзну, извадите их из замрзивача и одлепите чаше. Требало би бити лако полако уклонити чаше. Одбаците шоље и уживајте у леденим напицима.
Домаћи рецепт за сладолед од малине и наранџе
Служи 10-12
Упутства:
- 1 (1 литар/33,8 унци) наранџасте газиране воде (користио сам 0 калорија)
- 1 (12 унци) паковање смрзнутих малина
- 1 (12 унци) конзерве смрзнутог сока од поморанџе
- 1/4 шоље супер финог шећера (опционо)
- Пенасте чаше
- Дрвени штапићи за лед
Упутства:
- У блендеру помешајте 1/2 наранџасте газиране воде са смрзнутим малинама. Помешајте, а затим додајте остатак газиране воде и концентрат смрзнутог сока од поморанџе.
- Ако желите слађу смешу, онда умешајте суперфини шећер.
- Сипајте смешу у пенасте чаше и замрзните 2 до 3 сата.
- Извадите ледене посуде из замрзивача, уметните штапиће за лед у средине и вратите их у замрзивач док се потпуно не смрзну.
- Када се ледене посуде смрзну, извадите их из замрзивача и скините пенасте чаше.
- Уживајте одмах.
Још смрзнутих посластица
Пикантан и оштар сорбет од малине и лимуна у смрзнутим посудама са лимуном
Мршави парфеми од бобица и ланеног семена са замрзнутим јогуртом без глутена
Укусни смоотхие од малина умочен у чоколаду на штапићу
