Домаћи рецепти за кукурузне псе
Класични кукурузни пси
Прави 6 порција
Састојци:
1 шоља млека са ниским садржајем масти
2 средња јаја
1/4 шоље уља репице
2 кашике гранулираног шећера
1 кашичица соли
2 кашичице прашка за пециво
1-1/3 шоље кукурузног брашна
2/3 плус 1/2 шоље универзалног брашна
1-1/2 килограма хот-догова
Уље репице за пржење
Упутства:
1. Умутити млеко са јајима, уљем, шећером и сољу док се добро не измеша. Додајте прашак за пециво, кукурузно брашно и 2/3 шоље брашна и умутите док не постане глатко.
2. Забодите штапиће од сладоледа или дрвене ражњиће на један крај сваког хреновке. Осушите хреновке папирним убрусом и умочите их у преосталих 1/2 шоље брашна и отресите вишак тако да остане само прашина.
3. У међувремену, загрејте уље уљане репице у великом лонцу за фритезу док не достигне 375 степени Ф.
4. Сипајте тесто у високу посуду или теглу и умочите сваки хреновку у тесто, окрећући се да се потпуно премаже. Уклоните исецкани хреновку, остављајући да вишак течности исцури.
5. Одмах ставите хот дог у врело уље и кувајте 4 до 5 минута по страни или док свака страна не постане златна. Куване хреновке извадите из уља и оставите да се исцеде на папирним убрусима најмање 5 минута. Послужите уз украсе по свом избору.
Кукурузни пси омотани сланином
Даје 8 порција
Састојци:
8 хреновки
8 кришки сланине
1 шоља млека са ниским садржајем масти
2 средња јаја
1/4 шоље уља репице
2 кашике гранулираног шећера
1 кашичица соли
2 кашичице прашка за пециво
1-1/3 шоље кукурузног брашна
2/3 шоље универзалног брашна
Уље репице за пржење
Упутства:
1. Замотајте сваки хреновку у једну кришку сланине. Ставите хреновке на лим за печење и кувајте око 15 минута или док сланина не постане прилично хрскава и може да остане на месту на хреновки. Не кувајте у потпуности виршле, јер ће они завршити кување у врелом уљу.
2. Док се хреновке кувају, припремите тесто. Умутити млеко са јајима, уљем, шећером и сољу док се добро не измеша. Додајте прашак за пециво, кукурузно брашно и 2/3 шоље брашна и умутите док не постане глатко.
3. У међувремену, загрејте уље уљане репице у великом лонцу за фритезу док не достигне 375 степени Ф.
4. Забодите штапиће од сладоледа или дрвене ражњиће на један крај сваког хреновке.
5. Сипајте тесто у високу посуду или теглу и умочите сваки хреновку у тесто, окрећући се да се потпуно премаже. Уклоните исецкани хреновку и пустите да капне како би вишак масе отпао.
6. Одмах ставите хот дог у врело уље и кувајте 4 до 5 минута по страни или док свака страна не постане златна. Куване хреновке извадите из уља и оставите да се исцеде на папирним убрусима најмање 5 минута. Послужите уз украсе по свом избору.
Кукурузни пси плавог сира
Прави 6 порција
Састојци:
1 шоља универзалног брашна
3/4 шоље кукурузног брашна
1 кашика гранулираног шећера
1-1/2 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице млевеног власца
1/4 кашичице соли
1 кашика скраћивања
3/4 шоље млека
1/2 шоље измрвљеног плавог сира
1 јаје
Уље репице за пржење
6 хреновки
Упутства:
1. Брашно помешајте са кукурузним брашном, шећером, прашком за пециво, власцем и сољу. Користећи 2 ножа, исеците скраћење у смесу да направите смесу.
2. У процесору хране комбинујте млеко са плавим сиром и јајетом и мешајте док не постане глатко. Комбинујте смешу плавог сира са мешавином брашна и добро промешајте.
3. Загрејте уље у дубоком лонцу до 375 степени Ф.
4. Забијте штапиће или ражњиће од слаткиша у крајеве сваког хреновке. Осушите хреновке папирним убрусом. Сипајте тесто у високу посуду и умочите сваки хреновку у тесто, остављајући да вишак капље.
5. Ставите хреновке у врело уље и кувајте до златне боје са сваке стране, око 5 минута по страни. Уклоните хреновке и оставите да се оцеде на папирним убрусима.
Више летњих рецепата прилагођених деци
- Хреновке иду гурмански
- Рецепти за роштиљ прилагођени деци
- Пица на жару
