Доручак
Дијететичари ће вам рећи да је доручак најважнији оброк у дану. Уз порцију немасног грчког јогурта додајте мало хрскавих житарица богатих влакнима попут Раисин Бран® и шољу свежих или смрзнутих бобица, а дан започињете снажним оброком. Одлично за срце, мршав на буџету!
Ручак
Ставите 3 до 4 унце ротиссерие пилетине (скините кожу) на салату преливену маслиновим уљем, балзамико сирћетом (одличне намирнице за вашу оставу), 1/2 шоље сланутка (испирање из конзерве смањује натријум) и понесите на посао у Тупперваре. Овај оброк је преносив, добар за вас и траје вам само неколико минута за припрему!
Вечера
Кад на крају дана дођете исцрпљени кући, вечера би могла бити удаљена телефонским позивом, али престаните! Не бирајте! Испробајте доле наведени рецепт за куесадиллу од црног пасуља. Забавно је, једноставно за припрему, укусно и задовољавајуће - без оптерећења за буџет.
Куесадиллас од црног пасуља са кукурузном салсом
Чини 4 порције (величина сервирања: 3 клина куесадилла и око 1/3 шоље салсе)
Састојци:
Куесадиллас
- 1 кашика маслиновог уља
- 1-1/2 кашичице флашираног млевеног белог лука
- 2 шоље парадајза шљиве, исецкане
- 1/2 шоље свежег цилантра, исецканог
- 1 (15 унци) конзерве црног пасуља, оцедити и испрати
- 4 (8 инча) тортиље од брашна
- Спреј за кување
- 3/4 шоље (3 унци) претходно исецканог мексичког мешаног сира
Салса
- 1 шоља смрзнутог кукуруза целог зрна
- 1/2 шоље свежег цилантра, исецканог
- 2 кашике свежег сока од лимете
- 1/2 кашичице млевеног белог лука у флашама
- 1 црвена паприка, сецкана
Упутства:
- Да бисте припремили Куесадиллас, претходно загрејте бројлере.
- Загрејте маслиново уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте бели лук и динстајте 30 секунди. Додајте парадајз, 1/2 шоље цилантро и пасуљ. Кувајте 5 минута или док течност не испари, повремено мешајући.
- Тортиље ставите на лим за печење премазан спрејом за кување. Сваку тортиљу прелити са 1/2 шоље мешавине пасуља и 3 кашике сира. Преклопите тортиље на пола.
- Лагано премажите врхове спрејем за кување. Пржите 3 минута или док се сир не отопи и тортиље почну да порумене. Исеците сваку тортиљу на 3 кришка.
- За припрему салсе помешајте кукуруз и преостале састојке у малој шерпи. Пустите да проври на јакој ватри и кувајте 2 минута уз често мешање. Послужите уз куесадиллас.
КАЛОРИЈЕ 420 (31% од масти); ФАТ 14,4 г (сат 5,5 г, моно 6,4 г, поли 1,3 г); ГВОЖЂЕ 4,2 мг; ХОЛЕСТЕРОЛ 19 мг; КАЛЦИЈ 272мг; УГЉЕНИ ХИДРАТ 60г; НАТРИЈ 590мг; ПРОТЕИН 17.8г; ВЛАКАНА 10,3г
„Светло за кување“, ОЖУЈАК 2004
Још идеја за брзи оброк
- Брзи поправци за вечеру за запослене маме
- Брзе вечере за запослене маме
- 10 састојака за брзи оброк
