Буттернут Скуасх Булгур – СхеКновс

Нежни комади тиквице од буттернут, парадајза исецканог на коцкице и жваканог булгура чине овај вегански прилог шареним, здравим рецептом који ћете ове јесени ставити на ваш породични сто.
Нежни комади тиквице од буттернут, парадајза исецканог на коцкице и жваканог булгура чине овај вегански прилог шареним, здравим рецептом који ћете ове јесени ставити на ваш породични сто.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Буттернут Скуасх Булгур

Служи 6

Састојци:

т
• 1 тиква путер, ољуштена, очишћена од семена, исечена на коцкице

т

• 2 кашике маслиновог уља

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 1 шоља булгура крупног зрна

т

• 3 шоље чорбе од поврћа

т

• 1/3 шоље кокосовог млека

т

• 2 зрела парадајза са семенкама, исецкана на коцкице

т

• 3 кашике ситно сецканог свежег першуна

т

• 1 кашика млевеног свежег листова тимијана

Uputstva:

т
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.

т

2. Баците тиквице и уље у велику посуду, а затим их раширите на лим за печење. Зачините сољу и бибером. Пеците 35 минута или док тиква не омекша.

т

3. У међувремену, ставите булгур и бујон да прокључа у средњем лонцу на јакој ватри. Крчкајте 15 минута или док се бујон не упије и булгур не постане мекан, али жваће.

т

4. Пребаците булгур у велику посуду и умешајте тиквице, парадајз, першун и тимијан. Окусите и зачините сољу и бибером.

т

5. Послужите топло.

Још укусније рецепти за веганска прилога!