Ова књига доноси ново уживање у време ручка! Није традиционална куварица, већ ће вам ова „књига идеја“ олакшати паковање ручка у којем ћете уживати или ви или неко кога волите.
Преглед кувара
Победити блуз са ручка: свеже идеје за ручкове у покрету, од Ј.М. Хирсцх -а, је кувар - на неки начин - који дели идеје које ће вам помоћи да креирате средњи оброк дана. Био је инспирисан да започне блог заснован на школским ручковима свог младог сина. То му је, пак, дало идеју за ову књигу. Као запослени родитељ који пакује ручкове и нема довољно времена, Ј.М. је желео да свом сину обезбеди здрава и укусна јела. Такође је желео да избегне монотонију вољеног ПБ&Ј -а, као и унапред запакованих оброка које је превише лако извадити са полица у продавницама.
Не улазите у бокс
Ова књига ће вам бити од велике помоћи да не доскочите досади када је у питању паковање ручкова. Ако мислите да сте направили онолико привлачних ручкова колико можете замислити, сачекајте. Више књига идеја него традиционални кувар, у књизи ћете и даље пронаћи многе стварне рецепте... за вечеру. Не дозволите да вас то збуни. Уместо тога, размислите о остацима! Од тих рецепата за вечеру пронаћи ћете гомилу идеја које ћете претворити у занимљиве ручкове за следећи дан.
Можда су пријатнији од рецепата стотине идеја (са одговарајућим, креативним фотографијама) за једноставне, забавне и укусне ручкове. Без обзира да ли се пакујете за дете или одраслу особу, ова књига садржи нешто за свакога да ужива.
Очекујте неочекивано
Остаци вечере ће добити нови живот. Пилетина ће достићи нове висине. Открићете радост доручка за ручак. Салате ће постати сензационалне, а чак ће и јела од тестенине заслепити ваше непце. У књизи ћете пронаћи многе идеје за лакше паковање (помислите на пилетину са роштиљем или деликатесне артикле) и обезбедите додатну супстанцу (здраве грицкалице, трзани и нори чипс). Ј.М. показује да хлеб може попримити облик кекса, вафла или тортиља од брашна, и да мешавине како би јогурт био привлачнији могу бити било који број ствари (25 за почетак!), од мини переца до пахуљица кокоса до чипса од банане или чак остатака тоста са шећером од цимета.
Припремите се да будете одушевљени
Идеје у овој књизи изгледају неограничено. Ј.М. је креативан у приступу комбиновању састојака, као и у предлозима како то учинити пакујте свој ручак у одговарајуће контејнере да бисте избегли влажне састојке или да бисте одржали храну хладном и сеф. Док листате страницу по страницу, вероватно ћете се затећи како кажете: „Никада ми то није пало на памет пре него што." Ова књига ће вас инспирисати да за ручак саставите једноставне, укусне оброке сат.
Размотрите ове идеје за ручак:
Облози од зелене салате хоисин
- Прелијте хоисин сос остатком пилетине или бифтека, соком од лимете, наном или цилантром и мало љутог соса.
- У микроталасној пећници на минут или тако, па их спакујте у термос.
- Шаргарепа и кикирики (или други ораси) могу се грицкати одвојено или додати у омоте.
- Пратите листове зелене салате за израду ДИИ облога.
Пудинг од овсених пахуљица без кувања
- Помешајте 1/2 шоље старомодног зоби са 1/4 шоље грчког јогурта и 1/4 шоље млека.
- Додајте цимет, мало смеђег шећера и воће, па оставите у фрижидеру преко ноћи.
- Спреман је за паковање и јело до јутра.
Ауторска права © 2013 би Ј.М. Хирсцх фром Победите Лунцхбок Блуес објавила Рацхаел Раи/Атриа Боокс, одељење компаније Симон & Сцхустер, Инц.
О аутору
Ј.М. Хирсцх је национални уредник хране за Ассоциатед Пресс. Он води блогове о суђењима и невољама синовљевих ручкова ЛунцхБокБлуес.цом и твитове као @ЈМ_Хирсцх. Његове претходне књиге укључују Високог укуса, ниске радне снаге: Поновно кување током недеље и Вентуресоме Веган Цоокинг. Живи у Њу Хемпширу са сином, женом и превише мачака.
Више рецензија куварских књига
Свакодневна кухарица ДАСХ дијета Марле Хеллер
Цхлое'с Веган Дессертс од Цхлое Цосцарелли
Изникла кухиња: Укуснија храна за целу храну Сара Форте
