Овај кремасти умак од кеља је хранљив и укусан. Кељ, суперхрана, има невероватне здравствене предности, захваљујући бројним хранљивим материјама и антиоксидансима.
Кељ је богат влакнима и витаминима, без масти и са мало калорија. Када се комбинује са сиром, белим луком, луком и лаганим преливом, добија се укусан умак који је прилично заситан. Укуси су богати, а лимунов сок и лимунова кора додају мало танги.
Овај умак захтева минималну припрему, а рецепт се лако може удвостручити или утростручити како би послужио гомили. Можете користити чипс, пита хлеб или чак само кашику да поједете овај умак. Ако одлучите да користите пита хлеб, волим да га загрејем у рерни. Да бисте то урадили, исеците пита хлеб на троуглове, прелијте га са мало маслиновог уља и ставите на плех. Ставите га у претходно загрејану рерну на 400 степени Ф око 2-3 минута са сваке стране. Када се пита хлеб загреје, умак ће бити спреман за употребу.
Кремасти дип од кеља
Служи 4
Састојци:
- 1 велика веза кеља, ситно исецкана, без петељки
- 1/2 шоље белог лука
- 2 кашичице белог лука, млевеног
- 1/3 шоље незаслађеног бадемовог млека
- 2/3 шоље рикота сира
- 3 кашике пармезана, свеже наренданог
- 3 кашике лимуновог сока
- 1 кашичица лимунове коре
- Сол и бибер, по укусу
- Чипс или пита хлеб, за умакање
Uputstva:
- Помешајте кељ, лук, бели лук и бадемово млеко у шерпи на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша.
- Када поврће омекша, пребаците смесу у велики блендер и оставите да се охлади 5-7 минута.
- Додајте рикота сир, пармезан, лимунов сок, лимунову корицу и со и бибер.
- Блендајте умак док не постане глатка.
- Пребаците дип у чинију и одмах га послужите уз чипс или пита хлеб.
Више рецепата за кељ
3 јединствена рецепти за кељ
Рецепт за салату од кеља од јабуке и сланине
Рецепт за пицу од кеља, тиквица и панцете
