Samo vas dvoje na ovaj Dan zahvalnosti? Био сам тамо. Ispostavilo se da jedan od velikih nedostataka preseljenja 3.000 milja od svojih prijatelja i porodice radi posla koji bi mogao postati zauzetiji tokom praznika može zaista ugroziti vaš praznični stil. Или сте можда самохрана мајка са једним дететом која први пут иде сама.
U svakom slučaju, to ne znači da morate da preskočite odmor da biste izbegli sve te ostatke hrane ili pogodili lokalni Luby's. Апсолутно можете имати Дан захвалности са својим драгим поправкама уз само мало планирања и ове савете директно од некога ко је то већ радио.
1. Имајте план игре
Prvo, morate se pomiriti sa činjenicom da dvoje ljudi mogu da jedu samo toliko hrane. Имати остатке за један дан је сјајно, али они остаре до трећег или четвртог дана. Zato odlučite da li ćete sa manje priloga ili sa manjim porcijama sa više jela.
Сада седите са својом другом половином и направите листу. Stavke bez kojih ne možete da živite idu u jednu kolonu, a stavke koje želite, ali možete da žive bez njih idu u drugu. Diskutujte, raspravljajte, pravite se, pravite kompromise i nabavite taj meni. Zapamtite, svako od vas može imati svoje porodične tradicije, tako da je kompromisni korak ključan.
2. Размотрите компромисна јела
Isprobajte varijacije svojih favorita koje bolje funkcionišu za dve osobe. На пример, slatki krompir Hasselback punjen belim slezom су одлична алтернатива целом јелу тепсије од слатког кромпира. Ако направите само једну за дељење, можете планирати више страна.
Posetite internet i potražite „[ime vašeg recepta] za dvoje“. Čak i ako ste posvećeni sopstvenom receptu, to bi vam moglo dati ideju kako da ga prilagodite.
Више: Ne osećate ćurku za Dan zahvalnosti? Imate neverovatne opcije
3. Припремите своје рецепте
Prikupite svoje recepte unapred. Ako je vaš MIL nadev na listi vašeg momka, obavezno se obratite njoj unapred da biste je dobili, plus sve savete koje ona može imati.
Ако сечете рецепте, постоје апликације и онлајн алати који ће вам помоћи са пропорцијама. Проверити Воће из Вашингтоновог калкулатора рецепата, Moj kuhinjski kalkulator и Google kalkulator. Stvari kao što su nadev, tepsija od slatkog krompira ili kandirani jam, pire krompir, povrće, mak i sir, pa čak i tepsija sa brokolijem i sirom su lakše nego što mislite da se znatno isečete.
4. Pripremite se
Кување за двоје може захтевати мања јела ако сечете рецепте, па направите листу залиха који ће вам требати за сваки рецепт. Идите на интернет, у ИКЕА-у или у локалну продавницу за ресторане да бисте набавили рамек за печење, мале чиније и још мање шерпе и тигање ако вам затребају.
Дајте себи додатно време за куповину намирница. Ako živite u drugom regionu zemlje nego u prethodnim godinama, možda ćete imati teže da pronađete specijalne sastojke za porodične recepte.
5. Imajte ptičji mozak
Очигледно је да је гобблер од 15 фунти превише хране за двоје. Čak i ako želite ostatke, svaka funta ćuretine sa kostima je porcija za jednu osobu. Али имате опције.
- Kupite i pecite samo prsa ili samo noge
- Идите са пилетином - цела пилетина је добра величина за двоје, чак и ако желите остатке
- Пробајте кокошке корнишке дивљачи, патку или фазана - мало су скупе, али кувате само за двоје, па живите мало
- Размотрити опције без живине (Дан захвалности се ионако више односи на стране, зар не? Или је то само јужњачка ствар?)
6. Олакшајте десерт
Потражите десерт који је лако саставити за само двоје, нпр Масон јар десерти. Друга опција је да ускладите печење са пријатељем: обоје правите различите десерте и замените половину сваког.
Ако су пите ваша игра, ту је и tepsija za pitu koja vam omogućava da pravite podeljene pite (Амазон, 11 долара) — зато што је ово Америка и наравно неко је већ помислио на то јер смо се свађали коју питу да направимо од 1621. године.
Више: Kako da skuvate pravu večeru za Dan zahvalnosti u vašoj maloj kuhinji
7. Napravite plan za ostatke hrane
Ostaci živine mogu da se koriste za pravljenje supa, enchilada i još toga ili čak iseckani ili iseckani i ugašeni u sosu za roštilj za sendvič ili seckane pekare. Преостале ролнице се могу замрзнути и подгрејати касније или чак јести за доручак са остатком соса од бруснице уместо желеа. Имате пола или три четвртине конзерве остатака супе од печурака? Isecite još jednu tepsiju koja je koristi na tu veličinu i napravite je kasnije tokom nedelje. Остаци јаја могу се исецкати, помешати и користити за сендвиче са салатом од јаја. Budite kreativni i nećete imati osećaj da jedete ostatke.
Prvobitno objavljeno u novembru 2011. Ажурирано новембра 2016.
Pre nego što odete, proverite našu prezentaciju испод.
