Марсхмалловс су љупке спужвасте посластице које су познате по својој ооеи, гњецавој улози у Рице Криспиес Треатс и С'морес. Направљени првенствено од шећера и желатина, ови пахуљасти пуфови су такође саставни састојци за многе друге рецепте – од једноставних салата и прилога до динамитних десерта.
Забавни рецепти са белим слезом
Салата од амброзије
Служи 10
Воћна салата са много укусних варијација, Амброзија је у суштини сочно слатко воће и минијатурно марсхмалловс пресавијени у богати и кремасти прелив од павлаке, шлага или прелива, и исецкани кокос. Ова изведба класичног рецепта укључује летње свеже воће и беле слезе у боји како би био још привлачнији вашој деци - или детету у вама.
Sastojci:
1 (8 унци) контејнер павлаке
1 контејнер (8 унци) умућен прелив, одмрзнут
1 (8 унци) лименке ананаса слатки комадићи, оцеђени
1 шоља ситно сецканих свежих, зрелих, али чврстих брескви
1 шоља ситно сецканих свежих слатких трешања без коштица
2 шоље минијатурних марсхмаллов-а у боји
1 шоља исецканог кокоса
Uputstva:
У великој чинији нежно помешајте павлаку и умућен прелив. Додајте преостале састојке и преклопите док се добро не сједине. Оставите у фрижидеру 1 до 2 сата пре сервирања.
Печени слатки кромпир са тостираним марсхмалловс-ом и бананама
Служи од 6 до 8
Забаван прилог који ће подстаћи вашу децу да једу коренасто поврће, овај рецепт садржи нежни слатки кромпир преливен препеченим белим слезом и карамелизованим кришкама банане. Ово јело ће бити посебно популарно међу гостима на празничној вечери.
Sastojci:
2 фунте слатког кромпира, исеченог на пола по дужини
3 кашике несланог путера, растопљеног
1 кашичица млевеног цимета
Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
1/4 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
2 шоље минијатурног слеза
2 зреле банане, ољуштене, исечене попречно
Uputstva:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Ставите слатки кромпир у посуду за печење средње величине. Прелијте путером и поспите циметом, сољу и бибером. Покријте посуду алуминијумском фолијом и пеците 45 минута.
2. Skinite foliju i pospite krompir smeđim šećerom. Пеците 15 минута, непокривено, или док кромпир не омекша као виљушка.
3. По врху слатког кромпира поспите марсхмаллов и банане. Пеците 10 минута. Укључите бројлер на високу температуру и пеците док марсхмалловс не буде само лагано тостиран (пазите на њих јер лако загоре).
4. Izvadite iz rerne i poslužite toplo.
Marshmallow Pops
Čini 16
Ovo je recept koji će vašu decu odvesti u kuhinju. Jumbo marshmallows umočene, ukrašene i postavljene na štapiće za lizalice, Marshmallow Pops mogu biti projekat popodnevne kuhinje prilagođene deci ili čak jestiva zanatska aktivnost za sledeće spavanje vaše dece ili рођенданска журка.
Sastojci:
16 štapića za lizalice (dostupno u zanatskim radnjama i nekim supermarketima)
16 jumbo marshmallows-a
2 šolje čipsa tamne čokolade
1 šolja bademovog putera, zagrejana
Sitno zdrobljeni bademi
Šarene prskalice
Uputstva:
1. Umetnite štapić lizalice u svaki marshmallow i ostavite na stranu. U parnom kotlu (ili posudi otpornoj na toplotu iznad lonca sa ključalom vodom) istopite komadiće čokolade, povremeno mešajte dok ne postane glatko. Odmah skloniti sa vatre.
2. Umočite marshmallow u bademov puter, premažite samo gornju polovinu. Umočite marshmallows u čokoladu, ostavljajući višak da kaplje.
3. Pospite marshmallows bademima i pospite. Stavite na komad voštanog papira da se ohladi i postavi.
Druge zabavne ideje sa belim slezom
Uključite svoju decu u kreativnu kulinarsku upotrebu za minijaturne i velike marshmallows. Evo samo nekoliko zabavnih ideja za marshmallow koje će vas inspirisati:
- Umešajte marshmallow u puter od kikirikija za sendviče od sleza sa maslacem od kikirikija.
- Pomešajte marshmallow sa svežim voćem za prelivanje palačinki, vafla ili francuskog tosta.
- Koristite marshmallow, druge bombone i čačkalice da napravite jestive ljude od sleza.
- Plutajte marshmallows na vrućem kakau (uvek klasik!).
- U toplu otopljenu čokoladu umešajte marshmallow i orahe i napravite koru od belog sleza.
- Napravite glazuru od voća od belog sleza tako što ćete pomešati marshmallow, umućeni preliv i seckano voće. (Odlično za rođendanske torte i pecite rasprodajne kolače.)
- Ubacite marshmallows u omiljenu mešavinu staza vaše dece.
- Stavite minijaturni beli slez na dno korneta za sladoled kako biste sprečili da otopljeni sladoled kaplje.
- Ubacite u bilo koju voćnu salatu.
- Koristite marshmallows da ukrasite ovsene pahuljice i mrazovane deserte.
Jednostavno uključite svoju maštu i naći ćete mnogo zabavnih upotreba za marshmallows!
ZA JOŠ SHEKNOWS RECEPATA:
Kako napraviti gumene bombone kod kuće
Kako upravljati svojom decom u kuhinji
S’mores sendvič bar kolačići
