Сви воле лепу рупу за крофне са топлим глазирањем. Подигните их са чоколадом изнутра.
Не знам за вас, али могао бих да доручкујем око 20 рупа за крофне у уста за доручак. Најбољи део је колико су мале у поређењу са стварном крофном. Такође сам велики љубитељ чоколаде и одлучио сам да их обоје комбинујем како бих направио НАЈБОЉИ доручак.
Повезана прича. Пада од бобица Падме Лаксхми удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак
Рецепт за рупице за крофне пуњене чоколадом
Чини 22-24
Састојци:
За рупе за крофне
- 3/4 шоље пуномасног млека
- 3 кашике воде
- 2 кашике шећера, подељене
- 1-1/2 кашичице активног сувог квасца
- 3-1/4 шоље брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 шоље Црисцо
- 2 велика јаја, мало умућена
- 1 шоља комадића Нестле чоколаде
- Уље за пржење
За глазуру
- 2 шоље шећера у праху
- 4 кашике воде
Упутства:
За рупе за крофне
- Ставите млеко у посуду за микроталасну пећницу и загревајте 30 секунди. Уклоните и додајте воду, 1 кашичицу шећера и квасац. Мешајте кашиком и оставите са стране 10 минута.
- Додајте брашно, остатак шећера и соли у велику чинију за мешање.
- Исеците Црисцо блендером или виљушком за пециво.
- У смешу брашна додајте јаја и квасац.
- Мешајте на ниској до средњој брзини куком за тесто док не формирате куглу теста.
- Посути мало брашна у чинију и додати тесто. Покријте пешкиром и ставите на топло место 1 сат.
- Исеците тесто оштрим ножем на лоптице од 1 инча. Поравнајте лопту рукама и ставите 3 до 4 комадића чоколаде у средину. Превуците тесто преко чоколаде и поново га разваљајте у куглу.
- Ставите куглице на лим за печење и оставите да се дижу још 20 минута.
- Додајте уље у холандску пећницу, пазећи да има најмање 1 инча уља. Загрејте на 375 степени Ф.
- Додајте 3 до 4 крофне одједном, кувајте док не порумене. (приближно 45 секунди).
- Извадите шупљом кашиком и ставите у глазуру. Ролајте около, а затим ставите на решетку са плехом испод.
За глазуру
- Умутити шећер у праху и воду.
Још чоколадне доброте
Ушећерена сланина прекривена чоколадом
Сираста чоколадна посластица
Чоколадни тартуфи са сланином цхипотле
