Без обзира да ли волите лончанице као веганско главно јело или као слане веганске грицкалице, ова гјоза са гљивама је укусна и супер се лако прави. Ове укусне лончанице можете чак послужити као веганска предјела за ваше следеће веганско дружење.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Веганске грицкалице са печуркама
Прави 30 грнчарија
Састојци:
- 10 сувих печурки шитаке
- 1 шоља топле воде
- 1 килограм дивљих печурки или печурки, исецканих
- 1 шоља растресито исецканог купуса
- 1 веза зеленог лука, исецканог (зелени и бели делови)
- 4 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике свеже нарибаног ђумбира
- 1/4 шоље тамари соса
- 2 кашике прженог сусамовог уља
- Прстохват шећера или више по укусу
- 30 округлих омота од вонтона
- 2 кашике уља репице, по потреби додајте још.
Упутства:
- Комбинујте шитаке и воду у малој чинији и оставите са стране да рехидрирате печурке, око 5 минута. Оцедити и исецкати.
- У великој чинији помешајте шитаке, свеже печурке, купус, зелени лук, бели лук, ђумбир, тамари, сусамово уље и шећер.
- Напуните вонтон омотач оскудном кашиком фила од печурака.
- За заптивање, умочите прст у воду и лагано навлажите ивице вонтон омотача и преклопите их тако да формирате полукруг, притискајући ивице заједно.
- Поновите са преосталим вонтон омотима и пуњењем.
- Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте 10 до 12 лончића у тигањ и покријте поклопцем.
- Пеците лончиће 2 до 3 минута са сваке стране, држећи тигањ покривен. Лагано уклоните лончиће и поновите са преосталим лепковима, по потреби додајте још уља.
- Послужите лончиће топло са омиљеним азијским сосом за умакање.
Више веганских предјела
Предјело за Нову годину: Пуњени Јалапенос
Херб Бели хлеб
Ананас Киви Цростини
