Одмакните се од шпорета и уместо њих направите ове сирове летње салате - СхеКновс

Кување зими је довољно грубо, али паљење пећи када је напољу око милион степени - па, то је само мучење. Хвала богу да у лето у лето има толико љупког воћа и поврћа које чини укусне сирове салате. У супротном бисмо били на губитку.

Повезана прича. Добронамерни поклони које не смете дати некоме ко се бави стерилитетом

Ево неколико једноставних салата које можете направити за неколико минута које изгледају сјајно и имају још бољи укус.

Обријане шпароге са рецептом грејпа и нане

Састојци:

За салату

• 1 гомила шпарога
• 1 ружичасти грејпфрут
• 1-2 шоље зеленила (ја сам користио кељ)
• Шака листова менте

За прелив

• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1/4 сока од грејпа
• 1 кашичица меда
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Одсеците крајеве шпарога и одбаците све тврде комаде. Лупачом поврћа избришите шпароге на дугачке танке траке.
2. Очистите грејпфрут и исеците га на кришке. Исеците га на чинији да бисте ухватили сокове за прелив.
3. Нана ситно исецкајте.
4. Саставите салату комбиновањем зеленила, нане, шпарога и грејпа. Умутите мед, маслиново уље и сок од грејпа. Посолите и побиберите по укусу, а затим прелијте прелив преко салате. Украсите гранчицом нане.
   click fraud protection

Више: 3 рецепта која сезонско воће претварају у савршене летње десерте

Салата од кореновог поврћа са кремастим рецепсом за прелив од авокада

Састојци:

За салату

• 4-6 малих шаргарепа
• 1-2 мале репе

За прелив

• 1 зрео авокадо
• 2 кашике маслиновог уља
• Сок од 1 лимете
• 2 кашичице јабуковог сирћета
• Шака свежег зачинског биља (користила сам нану и першун)
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Почните тако што ћете направити прелив. Овај прелив је толико богат и кремаст да стављам на све. Одлично се држи хрскавог поврћа. У процесору за храну, блендеру или чак ручно, помешајте авокадо са маслиновим уљем, соком лимете, јабуковим сирћетом и зачинским биљем. Пулсирајте неколико пута и посолите и побиберите по укусу. Свиђа ми се прелив са кремасте стране, али слободно га разредите са још мало сока од лимете и/или неколико кашичица воде.
2. Оперите шаргарепу и репу и одсеците стабљике. Лупачем поврћа направите дугачке танке траке шаргарепе и танке колутове репе.
3. Да бисте саставили салату, ставите неколико кашика прелива на тањир, а затим насложите поврће. Послужите уз додатни прелив са стране.

Више: Пажња: Ице Попс сок од киселих краставаца модерна је хладна посластица лета

Рецепт за летњу грчку салату

Састојци:

За салату

• 2-4 шоље кеља (или зеленог по вашем избору)
• 1 шоља чери парадајза
• 1/2 краставца
• 1 шоља купина
• 1 мали црвени лук
• 1 креч
• 1 ротквица од лубенице (или 2 обичне ротквице)
• Маслине
• Фета сир

За прелив

• 1/4 шоље маслиновог уља
• 2 кашике сирћета од црвеног вина
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Црвени лук танко нарежите. Ставите у малу чинију и исцедите сок од лимете директно преко лука. Оставите са стране и оставите да се маринира док правите остатак салате. Ово ће омекшати лук и дати му много укуса.
2. Кељ ситно насјецкајте. Исецкајте краставац, а парадајз преполовите. Ротквице танко нарежите. Огулите и нарежите маслине.
3. Да бисте направили прелив, умутите маслиново уље и сирће од црвеног вина. Додајте лук са соком лимете и додајте со и бибер.
4. Саставите салату тако што ћете направити слој зеленила и сипати око половине прелива. Ставите остале састојке и по свему прелијте још мало прелива.

Рецепт за салату „Цезар“ од прокулице и јабуке

Састојци:

За салату

• 2 шоље прокулице
• 1 јабука

За прелив

• 1 кашика дижонског сенфа
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 2 кашике сока од лимуна
• 2 кашике нарибаног пармезана
• 1/2 чешња белог лука, пресовано
• Сол и свежа паприка по укусу

Упутства:

1. Бриселско прокулицу исецкајте танко.
2. Танко нарежите јабуку.
3. Направите прелив тако што ћете све састојке умутити или их протрести заједно у теглу.
4. Комбинујте састојке, пазећи да прелив прекрије листове прокулица.

Првобитно објављено у јулу 2015. Ажурирано јуна 2017.

Оставите коментар

Коментари су затворени.