„Пеган“ је један од тхе популарне речи 2019, посебно када су у питању трендови у исхрани и исхрани. Добио је толику популарност да је Пинтерест у децембру пријавио да тражи дијету повећана за преко 337 одсто.
Али... шта је то?
Пеганска исхрана је делом веганска, делом палео; и док на први поглед изгледају као контрадикторне дијете које се не комбинују, оне се заправо преклапају.
Тхе палео дијета, такође познат као „дијета пећинског човека“, захтева да једете немасно месо, рибу, воће, поврће, орашасте плодове и семенке – у суштини, ловци на храну могу да скупе. Тхе веганска дијета, с друге стране, захтева да се по сваку цену избегавају животињски производи, што значи да нема меса, јаја и млечних производа.
Обе дијете, међутим, наглашавају свежу, непатворену храну. Ово укључује храну са ниским гликемијским индексом и пуно поврћа (толико да се ваша исхрана састоји од 50 до 75 процената поврћа). Имајте на уму, међутим, да морате елиминисати млечне производе, глутен, шећер, прерађену храну и махунарке. А ако немате у себи да потпуно одбаците месо, добродошли сте да једете веома ограничену количину одрживо узгојеног меса храњеног травом.
Поред могућности смањења и губитка тежине, пеганска дијета може помоћи у смањењу упале, смањењу холестерола и подржавању оптималног здравља.
И ево га: пеганска дијета укратко.
Игра да проба? Почните са овим пеганским рецептима.
Хаш од слатког кромпира са печеним јајетом
Слика: Ном Ном Палео.
За доручак, извуците машину за храну да бисте ово направили хаш од слатког кромпира преливен текућим печеним јајетом.
Грчке чиније за поврће
Слика: Леки'с Цлеан Китцхен.
Овај протеин- и грчка чинија препуна поврћем има хумус, карфиол пиринач и свеже зачинско биље, остављајући вам осећај лакоће, али ситости.
Печурке-карфиол пиринча тигањ
Слика: Примавера Китцхен.
Спремно за 20 минута, ово тигањ са мало угљених хидрата zamenjuje pirinač sa karfiolom; пуна је печурака и свежег спанаћа; и преливен луком, целером и белим луком. Требамо ли рећи више?
Обућар од карфиола и слатког кромпира
Слика: Sweet Lizzy.
Ako još niste jeli ukusnu obuću, danas je taj dan. Са podloga od karfiola i slatkog krompira, kremastu čorbu od kokosovog mleka i keksiće od testa, naći ćete da se vraćate za trećine.
Тако месо од карфиола и ораха
Слика: Лаура Леа Баланцед.
Тако "месо" у овоме здрав, пеган-фриендли тако pravi se umami sa pečenim orasima, pečurkama, nutritivnim kvascem i teškim začinima.
Sanjiva supa od brokolija i sira bez mleka
Слика: Дрвени тигањ.
Drvena tiganja je otkrila ključ za pravljenje a kremasta, sirna supa bez mlečnih proizvoda: индијски орах, незаслађено бадемово млеко Цалифиа и нутритивни квасац.
Tepsija za špagete bez mleka
Слика: Палео у ПДКС-у.
Са кремастим „сиром“, мрвицама од бадемовог брашна и коцкицама тиквице од буттернут, ovu tepsiju od špageta postaće vaše sledeće omiljeno zdravo jelo za udobnu hranu.
Пуњени слатки кромпир
Slika: Food Faith Fitness.
Ови пуњени слатки кромпир пуњени су крушкама, брусницама и црним орасима. Možda zvuči kao jesenja poslastica, ali zaista, ovo možete jesti u bilo koje doba godine.
Lentil gumbo
Слика: Цоттер Црунцх.
Uključite taj Instant Pot za ovo 30-минутни удобан гумбо од сочива koji će probuditi vaše čulo ukusa svojom cajunskom toplinom i začinima.
Sladoled od borovnice i kokosa
Слика: Wallflower Kitchen.
I na kraju, za desert, poželećete da stavite aparat za sladoled u svoju Amazon Prime korpu, jer ovaj proizvod bez mleka, jaja, soje i orašastih plodova sladoled od borovnice-kokosa је то Добро.
