Недељна вечера: Југозападна супа са кобасицама и тестенинама - СхеКновс

Ово је озбиљно јело за недељну вечеру. Чак бисте југозападну супу са кобасицама и тестенинама могли назвати чудом од једног јела!

Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Ову недељну супу за вечеру ћете радовати послуживању сваке прохладне ноћи. Југозападна супа са кобасицама и тестенинама има много користи. Кобасице и тестенине додају супстанцу, док ескарола додаје интересовање и одличан укус.

Овај рецепт захтева црни пасуљ, али користите оно што вам је при руци. Ако немате ескарол, користите спанаћ или кељ. Савршено сервирано са прилогом од кукурузног хлеба, југозападна супа са кобасицама и тестенинама обрадоваће све за столом!

Рецепт за југозападну супу са кобасицама и тестенинама

Служи 6-8 људи

Састојци:

• 8 унци цхоризо кобасице
• 1/2 лука, исецканог на коцкице
• 2 чешња белог лука, млевено
• 8 унци тестенина у малом стилу (попут тестенина са лактама или вадичепом)
• 1 шоља смрзнутих зрна кукуруза
• 1-1/2 шоље ескарола, очишћене и исечене на комаде величине залогаја
click fraud protection
• 1 (14 унци) конзерве црног пасуља, оцеђен
• 3 шоље воде
• 3 шоље чорбе од поврћа
• 3 унце зеленог чилија
• 4 унце парадајз соса
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 1/2 кашичице кима

Упутства:

1. Бланширајте ескарол у великој тави неколико минута. Кад лишће постане светло зелено, склоните га са ватре, оцедите, па прелијте хладном водом. Оставите да се оцеди и оставите са стране.
2. Уклоните омотаче из кобасице и додајте их у велику холандску пећницу да се запеку на средњој ватри. Кобасицу мало разбити дрвеном кашиком.
3. Додајте лук у кобасицу и кувајте 2-4 минута, или док не почну да постају провидни.
4. Додајте бели лук у смешу и кувајте минут или два, а затим додајте зелени чили и кувајте још неколико минута.
5. У смешу додајте воду, чорбу, кукуруз, пасуљ, сос од парадајза, со, бибер и ким и доведите до кључања. Када проври, додајте тестенину и мало смањите ватру. Пустите да се тестенина скува док не постане скоро ал денте, а затим додајте ескарол у супу и кувајте 5-8 минута.
6. Супу послужите топлу.

Ово је супа са пуно супстанце!

Још рецепата за недељну вечеру

Сендвичи са пилећим пармезаном
БЕЛТ сендвичи са намазом од парадајза сушеног на сунцу
Жирева тиква са дивљим пиринчем