Ситница је Пепељуга од десерта-прича о богатим крпама о томе како се кришка заосталог колача, прскање алкохола и нека крема за пешаке могу претворити у раскошан десерт који ћете преплавити. А шта се не свиђа? Крема, свеже воће, колач слојевит у савршену слаткоћу која се може прилагодити укусу деце и одраслих.
Иако је ситница можда стара - то је ипак десерт из 18. века - све се више види у кухињама широм света. Постоје ситнице које ваша мама прави са кремом, сунђером и желеом, а ту је и ситница за коју треба умрети - модеран преокрет на златном старцу који ће вам госте враћати по још.
Ова ситница од чоколаде је потоња. Његова веза са традиционалном ситницом је лабава, делећи само слојевиту структуру и основну торту и крему елемената, али то је декадентни десерт који се лако припрема и засигурно ће вам постати један од забавних спајалице.
Цхоц-берри ситница
(чини 4 издашне порције)
Састојци:
- 1 пакетић колачића (не заборавите да прочитате пакет за додатне састојке)
- 180 грама беле чоколаде за кување
- 200 милилитара згуснуте павлаке (погодно за мућење)
- 2 зрна свежих јагода (или других бобица по вашем укусу)
- 2 кашике Драмбуие (опционо)
- 4 чаше, за послуживање
Желите да испечете своје колаче од нуле? Пробајте ово рецепт за укусне колаче >>
Упутства:
- Пеците колаче према упутствима на паковању. Користили смо колачиће од чоколаде Адриано Зумбо за умирање и заменили путер са 125 грама кокосовог уља за више орашастог укуса.
- Када се колачићи заврше са печењем, извадите их из рерне и прелијте жлицом или две Драмбуие -а и оставите да се охладе у тигању.
- Док се колачићи хладе, растопите белу чоколаду у чинији изнад шерпе кључале воде. Не загревајте је пребрзо или ће се ухватити. Када се отопи, оставите је са стране неколико минута да се мало охлади.
- Затим умутите павлаку у малој чинији. Када се истуче, промешајте кроз једну од јагода које сте опрали, ољуштили и исекли на коцкице. Затим полако мешајте отопљену чоколаду док се добро не сједини.
- Сада, користећи чаше за послуживање као водич, изрежите осам кругова из колачића. Ставите један круг колачића у подножје сваке чаше, а затим украсите странице чаше нарезаним јагодама. Кашиком додајте крему од беле чоколаде у средину, нанесите још један слој колачића, па украсите преосталим воћем.
- Ставите ситнице у фрижидер да се охладе и мало одложите пре послуживања као декадентну посластицу после вечере.
Још укусних десерта
Старомодна пита од бундеве
5 супер-једноставних здравих десерта
Декадентни десерт за двоје
