Тешко је држати корак са трендови, посебно у кулинарском свету где се увек појављују нове комбинације укуса, састојци и технике!
Шта се дешава у свету хране
Како се годишња доба мењају, тако и трендови хране и пића на тржишту. Више не правимо чорбе и топлу чоколаду. Време је за ролнице јастога из Мејна и пијуцкање чаја за сунчање.
Данас делимо неке лето Трендови хране у 2013. које ћете наићи не само у ресторанима, већ и на локалним пијацама, као и на вашим омиљеним блоговима о храни.
1
Пређите преко пилића, пачја јаја су сада у моди
Видећете пржено пачја јаја преливање хамбургера и сендвича широм САД -а Пошто су пачја јаја знатно већа од пилећих јаја, у свако јаје добијате више хранљивих састојака. Стручњаци такође кажу да пачја јаја подижу колаче и печена колача и стварају мекшу кору. Током вашег следећег роштиља, испржите мало пачјих јаја и прелијте их хамбургерима, ваши гости ће бити пријатно изненађени!
Покушајте да у њих замените паткина јаја рецепти за јаја >>
2
Зрна кафе се продају за чајеве од лиснатих листова
Како се приближавају летње врућине, пребаците топлу кафу на ледене чајеве, посебно користећи чајеве са листовима. Произвођачи чаја заиста приступају прављењу чаја као стварању уметности, пажљиво израђујући чајеве са мешавином осушених листова чаја, зачинског биља, па чак и сувог воћа попут гоји бобица. Чајеви за хладно кување преко ноћи за слатку посластицу ујутру.
3
Седећи са странцима познатим као заједнички столови
Ресторани искориштавају своју површину и постављају велике заједничке столове за своје покровитеље које могу дијелити с другим корисницима. Било да сте пар који улази у ресторан са заједничким столом, или сте одлучили да изађете на састанак, седећи за заједнички сто упознаће вас са новим људима који очигледно уживају у истом укусу у ресторанима. Укључите се у разговор када то изгледа прикладно, али поставите ограничења. Не воле сви да деле залогај свог јела са потпуним странцем!
4
Упознајте нову врсту стискања у граду, грејпфрут
Престаните са цеђењем поморанџе и лимете и почните да пијете сок од грејпа. Грејпфрути су бесни. Они су основа за класично мексичко пиће, Палома, и појављују се на менијима за десерте. Брулее од грејпа? Једноставно поспите мало гранулираног шећера на пола грејпа и ставите испод бројлера на неколико минута. Шећерна кора ће се формирати преко сочног агрума за савршен начин за почетак дана.
Више о трендовима у храни
Кухињска техника коју волимо 2013
У тренду: зачини стари у бурадима
Јединствене ставке на менију камиона са храном
