Мајчин дан значи да је време за ужину док славите дивну даму која вам је дала живот. Маренда не би била маренда без нешто слатког-попут једне од ових укусних (и врло пријатних за доручак) опција за десерт које ће мама сигурно волети.
Павлова ће засигурно задовољити и најслађе сладокусце. Павлову називам великим слезом јер је светла, сјајна и предивна, баш као и руска балерина по којој је добила име. То је запањујући крај вечера; за припрему компота користите било које бобице или воће.
Павлова
Приноси 1 велика Павлова
Састојци:
- 6 беланаца
- 1 прстохват фине морске соли
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/2 кашичице крема од тартара
- 1 кашика кукурузног скроба
- 1 шоља шећера
Упутства:
- Ставите решетку на средину пећнице и загрејте рерну на 250 степени Ф. Велики лим за печење обложите пергаментом.
- У стајаћем миксеру са наставком за мућење умутите беланца док се не пене. Додајте со, екстракт ваниле, крему од тартара и кукурузни скроб. Полако додајте шећер и мутите док безе не постану сјајне и не формирају круте врхове.
- Излијте смешу на лим за печење и направите благи бунар у средини; овде се налази компот од бобица ће ићи. Пеците док се не осуши, око 1 сат, и извадите из рерне. Оставите да се охлади и прелијте компотом.
Више: 22 величанствена разлога због којих би требало да правите Павлова за десерт
Савет: Крема од тартара и кукурузни скроб су два стабилизатора који се користе за стварање безе. Ако их немате, не брините; обратите посебну пажњу на то да не умутите беланца превише.
Следеће:Хлеб од семена лимуна
