Да ли не подносите глутен или само тражите замену за хлеб која је мало здравија? Кокосово брашно, у комбинацији са беланцима, ствара супер пахуљасту текстуру налик хлебу која је одлична замена за конвенционалне хлебове. А једноставно је за направити.
Ови колачићи се припремају на плочи за кување неколико минута. Покушајте да их прелијте прженим пасуљем и свежим тацо преливима за лагани ручак инспирисан Мексиком или их користите као кору за пицу.
Моја породица и ја волимо италијански, а своје погачице допунимо сосом од парадајза, свежим сиром моцарела и нарезаним босиљком. Ови колачићи чине одлично платно за ваше омиљене преливе за пицу.
Рецепт за пециво од кокосовог брашна без глутена
Ова алтернатива сомуну без глутена користи беланца и кокосово брашно које, када се скува, даје пахуљаст хлеб који је свестран за многа јела. Користите ове погаче као корицу за пицу, за мексичка јела уместо тортиља, за сендвиче или за послуживање уз супе или салате.
Приноси 4
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 25 минута
Састојци:
- 3 кашике органског кокосовог брашна
- 2 кашике воде
- 2 велика беланаца, умућена
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице белог лука у праху
- 1/4 кашичице морске соли
- Свежа млевена паприка, за зачин
Упутства:
- У чинији сједините све састојке и мешајте док не буде грудвица.
- Оставите смешу да одстоји 10 минута (требало би да почне да се згушњава).
- Загријте велики тигањ на средњој ватри и попрскајте распршивачем за кување.
- Додајте довољно теста у врућу тепсију да направите 2 погачице, покушавајући да буду уједначене величине.
- Кухајте погаче око 3 до 4 минуте по страни или док не почну напухавати и док центри не постану чврсти. Поновите са преосталим тијестом док не добијете укупно 4 погаче.
- Чувати у херметички затвореној посуди неколико дана у фрижидеру.
Још рецепата који користе кокосово брашно
Водич за употребу кокосовог брашна
Лак домаћи палео хлеб
Колачићи од бадема и кокоса без брашна
