Вечерашња вечера: рецепт за рибље по’боје - СхеКновс

Будући да су беле рибе тако благе ароме, праве савршен избор за вечеру. Покривање кукурузним брашном чини их здравим рибљим штапићем који ће се свидети деци.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Сви знају колико здрава риба треба да једе: Смањује ризик од срчаног удара и рака и снижава крвни притисак. Ипак, просечан Американац једе само три унце рибе недељно. То је мање од половине осам унци које УСДА препоручује. Већина не зна коју рибу купити или, чешће, како је припремити. То заједно са чињеницом да деца окрећу нос према плодовима мора, чине га једним од најмање уобичајених избора за вечеру. Али открио сам начин да унесем најмање четири унце рибе недељно и да насмејем децу док је прождиру... и не, нису рибљи штапићи купљени у продавници. Они су домаћи рибљи момци.

Зашто је овај рецепт за сендвич са рибом савршена вечера у петак увече? Не само да су филети прекривени укусном кором од кукурузног брашна, већ су стављени на ролат од сендвича и преливени љутим умаком од мајонеза. Наравно да су ваша деца можда као моја и више воле кечап него тартар сос, али ако то значи да ће јести рибу, зашто се свађати? Нисам, а мој син је појео цео сендвич... и тражио секунде. Да!

Рецепти за рибље по'боје

Служи 4

Састојци:

• 3 кашике мајонеза
• Сок од 1 лимуна
• 1 кашичица корице лимете
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1/3 шоље кукурузног брашна
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица бибера
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 филета тилапије (око 4 унце сваки)
• 4 сендвич ролне, преполовљене по дужини
• 1 парадајз, исечен

Упутства:

1. У мањој чинији умутите мајонез, лимунов сок, корицу лимете и бели лук у праху; оставити по страни.
2. У велику чинију просејте кукурузно брашно, со и бибер.
3. Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри. Извадите сваки филе у смешу кукурузног брашна и ставите у таву. Кухајте рибу док се лако не љушти, три до четири минуте по страни.
4. За састављање сендвича: Намажите обе стране роладе мешавином мајонезе. Затим ставите рибљи филе и кришке парадајза на једну страну ролне. Покријте другом половином ролне и послужите.

Остали рибљи рецепти

Баиоу сомови
Цезарова риба
Рибља чорба