Расцепљени грашак обилује протеинима, влакнима и другим храњивим материјама које промовишу здравље, што га чини савршеним избором за обилан оброк са споро кухањем. Ова једноставна супа од грашка инспирисана Индијанцима, препуна исхране, добродошао је рецепт за веганску вечеру који штеди време и укусно испуњава гладне стомачиће на крају дугог хладног дана.
Расцепљени грашак обилује протеинима, влакнима и другим храњивим материјама које промовишу здравље, што га чини савршеним избором за обилан оброк са споро кухањем. Ова једноставна супа од грашка инспирисана Индијанцима, препуна исхране, добродошао је рецепт за веганску вечеру који штеди време и укусно испуњава гладне стомачиће на крају дугог хладног дана.
Чорба од сочива у лаганом шпорету (Дхал)
Служи 6
Састојци:
-
т
- 1 килограм жутог грашка
- 3 кашике кокосовог уља
- 2 главице лука, ситно исецкане
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике нарибаног свежег ђумбира
- 1 јалапено, засејан, млевен
- 1 кашика семенки кима
- 1 кашичица млевеног коријандера
- 2 кашичице куркуме
- 1 кашичица гарам масале
- 1 (28 унци) конзерви рајчице (не оциједите)
- 3 шоље чорбе од поврћа
- 1-1/2 шоље воде
- 1 кашика гранулираног шећера
- 1/4 шоље ситно исецканог цилантра плус цели листови за украшавање
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Покрените грашак под водом, одбацујући остатке. Драин.
- У великој тави на средње јакој ватри растопите кокосово уље. Кад је вруће, додајте лук и кувајте, често мешајући, док не омекша.
- Додајте бели лук, ђумбир, јалапено, ким, коријандер, куркуму и гарам масалу. Кувајте, често мешајући, 1 до 2 минута.
- Пребаците мешавину сочива и лука у спор лонац. Додајте парадајз, чорбу, воду и шећер.
- Кувајте на НИСКОМ 8 до 10 сати или НА ВИСОКОМ 4 до 6 сати.
- Умешајте исецкани цилантро. Послужите украшено листовима цилантра.
т
т
т
т
т
Укусније рецепти веганске супе!
