2012. Рош Хашана почиње увече у недељу, 9. 16, а завршава се увече у уторак, септ. 18. Током Рош Хашане, породице и пријатељи се окупљају на оброцима који укључују разноврсну традиционалну храну, од меда преко рибљих глава до нара.
Јабуке и мед
Најпознатије намирнице повезане са Рош Хашаном су јабуке и мед. У Библији се Израел често помињао као земља млека и меда, а мед је био симбол доброг живота и богатства. Прве ноћи Рош Хашане, уобичајено је да се хала (плетеница од јаја) урони у мед, а кришке јабука умаче у мед - изговарајући молитву за слатку годину.
Цхаллах
Хала је хлеб од јаја који Јевреји обично једу на Шабат, у посебним приликама и током празника. Цхаллах се може исплести са само две нити од теста, или до шест. Цхаллах је плетена у округле, овалне или правоугаоне облике. Такође се може обликовати у спирале, птице, књиге, кључеве и друге симболе. На Рош Хашану, хала се пече у плетеницама да симболизује непрекидни циклус живота. На Росх Хасхана суво грожђе, мед и други зачини се често додају у Цхаллах да би био слађи - што представља жељу за слатком новом годином.
Рибље главе
Рош Хашана се на хебрејском може превести као „глава године“. Нека јеврејска домаћинства и заједнице једу рибљу (или јагњећу) главу током Рош Хашана оброка у нада да ће сви бити на челу (а не у репу) шта год да раде у предстојећем године. Риба је такође симбол обиља и плодности.
Медена торта
Још једна слатка посластица која представља слатке жеље за Нову годину је колач од меда. Многе јеврејске породице служе колаче од зачина од меда. Често се ови колачи праве по породичним рецептима који се преносе генерацијама.
Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *
