Мај је национални месец свести о целијакији. Без обзира да ли сте нови у начину живота без глутена или не, увек је корисно имати ресурсе.
Да ли сте нови у целијакија или интолеранција на глутен? Чак и ако нисте, што више алата имате за помоћ у учењу о болести и о томе која храна и ресторани не садрже глутен, то боље. У част што је мај Национални месец свести о целијакији, СхеКновс би желела да подели са вама неколико водича из Триумпх Дининг.
Куповина је постала лакша
Као што можда знате, глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа и соја соса до слаткиша и зачина. Када радите на рецепту и збуњени сте покушавајући да откријете да ли ваш омиљени бренд мешавине пудинга садржи глутен, знамо где се можете обратити за помоћ.
Направите списак намирница и крените
Триумпх Дининг је објавио Основни водич за намирнице без глутена, где ћете пронаћи око 44.000 производа без глутена (укључујући називе робних марки и многе велике робне марке) који се налазе у већини традиционалних америчких продавница прехрамбених производа. Од млечних производа и производа од јаја до практичне и смрзнуте хране до производа у пролазу за печење, овај водич вам може помоћи у планирању оброка.
Тхе Водич за намирнице треба да буде сапутник у куповини-и даље морате да останете посвећени читању етикета како бисте осигурали да ваша храна и производи не садрже глутен. Као Водич за намирнице указује, без обзира на то колико су прехрамбени производи дошли до означавања хране, „опрез и здрав разум су нам и даље од виталног значаја одлучивати." Унутар водича налазе се детаљи који се лако прате о томе како га најбоље користити, његова ограничења и важност наставка лично образовање.
Вечеру?
Још један извор који је објавила компанија Триумпх Дининг (размислите о томе да ово задржите у аутомобилу или понесете са собом када сте ван града) је Основни водич без ресторана без глутена, сада у свом петом издању. Свих 50 држава је индексирано и укључује 6.500 ресторана са могућностима оброка без глутена. Увек треба лично да проверите информације које пронађете у Ресторан и Водичи за намирнице (замислите колико се често мењају јеловници и особље ресторана), али ове књиге вам дају огроман корак у правом смеру да уживате у оброцима без глутена.
Целијакија је једно стање у коме држите кључеве за боље здравље. Посаветујте се са својим здравственим радником да бисте се боље образовали о свом стању, исхрани и личном здрављу и благостању.
Још рецепата и помоћи без глутена
Сендвич са салатом од ћурећег меса са глутеном
Опције за јело без глутена
Кукурузни хлеб без глутена са пармезаном
