Стање škola јела је на раскрсници. Ako ste roditelj, možda ste čuli da je prošlog meseca USDA objavila privremeno konačno pravilo to odlaže smernice iz Obamine ere koje imaju za cilj da školske obroke učine zdravijim za decu. Pod Trampovom administracijom, ova poništavanja će omogućiti znatno više natrijuma i šećera po porciji i manje celih žitarica u školske ručkove — uticaj na kvalitet ishrane hrane od koje naša deca zavise da bi podstakla njihov akademski uspeh i rast.
УСДА је објаснила да је сврха поништавања да се школама да више флексибилности да служе „привлачније“ оброке. Međutim, a Недавна студија Центар за прехрамбену политику и гојазност Рудд показује да су студенти заправо позитивно одговорили на смернице из Обамине ере, са многе школе извјештавају да ученици једу више влакана, мање засићених масти и око 15 посто више воћа и povrće.
Зашто је ово битно? Не може се порећи да приступ здравој, хранљивој храни може имати позитиван утицај на млада тела и умове. A
Више: 7 начина да ручак вашег детета учините додатним
Међутим, наш покварени систем исхране је далеко од поправљања. Данас је дијабетес седми водећи узрок смрти у Сједињеним Државама. Штавише, 1 од 6 младих узраста од 2 до 19 година класификован је као гојазан. За милионе америчке деце, посебно оне у заједницама са нижим приходима, приступ здравој храни представља изазов - а око половине америчких породица се још увек ослања на Националну школу Ручак Програм за исхрану њихове деце. Без приступа висококвалитетној, здравој храни и исхранаобразовање, ова деца су под високим ризиком од болести које се могу спречити као што су дијабетес и гојазност. Зато је толико важно за УСДА и ову администрацију да унапреде напредак који смо направили ка здравим школским оброцима, не поништити стандарде за натријум, шећер и интегралне житарице. Када су наша деца укључена, не би требало да се придржавамо најнижег могућег стандарда; дугујемо следећој генерацији да их опремимо алатима који су им потребни за успех и раст, а то укључује и подизање стандарда школске исхране.
На срећу, многи фактори ће одредити да ли ће школа вашег детета одлучити да примени или одбије ново стандарде исхране, а родитељи могу да преузму проактивну улогу у неговању здравих навика у исхрани уи ван учионица. Ево како.
кувај
Понекад је најефикаснији начин да се деца узбуде што једу праву храну јесте да их доведете у кухињу и уведете их у кување. Покажите им како изгледа храна док се спрема у различита јела. Као мама три девојчице, радујем се што ћу скувати нешто од нуле са својом децом током викенда - то је сјајно искуство учења које им показује одакле долази њихова храна и излаже их разним састојцима које нису пробали пре него што. Ако сте у стисци са временом (као што је већина родитеља), дајте добар пример својој деци тако што ћете заобићи вожњу брзе хране у корист практичних опција које су такође здраве и уравнотежене; ми смо велики љубитељи брзог и једноставног комплети за оброке што нам даје флексибилност да додамо свој избор немасних протеина и поврћа.
На крају дана, подстицање отвореног и радозналог става у кухињи ће се превести на сто за вечеру — што значи мање избирљивих јела и надамо се боље навике у исхрани у годинама до доћи.
Више:Шта деца заиста треба да знају о Дану председника
Вежбајте оно што проповедате
Уведите храну и исхрану у друге аспекте породичне рутине да бисте децу узбудили што једу праву храну. Замените сликовнице и приче за лаку ноћ уз повремену куварицу. Претвара се супа и други прави рецепти је куварица прилагођена деци која нуди једноставне и здраве рецепте за предшколце и старије; Вилијам-Сонома Кувар за децу је пуна идеја и савета за породичне оброке. Уместо филмске вечери, одлучите се за маратон кулинарских емисија (ми смо обожаватељи МастерЦхеф Јуниор и Исецкан у нашем домаћинству). Одведите своју децу да разгледају локалну фармерску пијацу и подстакните их да пробају, помиришу и пробају ново воће и поврће. Kako vaša deca budu starija, neka vas prate u prodavnicu i naučite ih kako da kritički čitaju etikete. И хеј, ако је некоме рођендан, а поклон за храну за децу није могао да шкоди.
Будите информисани и изразите своју забринутост
Као суоснивач Револутион Фоодс, охрабрујем родитеље да користе Трампову администрацију школски ручак поништавање исхране као изговор да се више ангажују у школским животима своје деце. Ако сте забринути у вези са овим поништавањем, немојте се плашити да разговарате са администрацијом ваше школе. Без обзира на то које политике УСДА има, родитељи увек треба да знају од чега се састоји програм школског оброка њиховог детета. Препоручујем да посетите своју децу током ручка - погледајте шта једу, како изгледа. Ако школа нема директора за храну, директор је обично најбоља особа којој треба приступити са конструктивним питањима, забринутостима и идејама. Користите нове смернице УСДА као изговор да разговарате о важности образовања о исхрани са руководиоцима ваше школе предлажући начине на које се оно може увести у наставни план и програм.
Користите ресурсе заједнице
Коначно, потражите ресурсе заједнице како бисте помогли у јачању образовања о позитивној исхрани ван школа. Цоммон Тхреадс нуди програме кувања и исхране осмишљене да спрече гојазност у детињству и да узбуде децу здравом храном. Организација се брзо шири широм земље и тренутно је доступна у седам већих градова. ФоодЦорпс је још једна национална организација која школским заједницама нуди практичне часове кувања, баштованства и прослављања здраве хране. На крају, поделимо нашу снагу Цоокинг Маттерс је национални ресурс који помаже породицама да купују и кувају здраве оброке по буџету како би деца добила хранљиву храну код куће.
Више:Зашто је пре-К најважнија година
Добијање приступа правој, хранљивој храни и усвајање позитивних навика у исхрани је кључно за успостављање здраве и успешне будућности за следећу генерацију. Иако се надам да ће ова администрација и УСДА на крају радити на изградњи напретка који смо направили ка здравој школи оброка, такође је важно запамтити да је неговање здравих навика међу нашом децом иу нашим заједницама заједничко одговорност; када смо сви уложени у веллнесс широм града, имамо могућност да подигнемо летвицу школске исхране и на крају створимо позитивне системске промене.
