Suve mešavine za trljanje su odličan način da dodate obilje ukusa mesu, živini i ribi bez dodavanja mnogo dodatne masti. U stvari, odlični su i na tofuu za vas vegane - samo ga pospite nakon uobičajene marinade. Често се одлучујемо за унапред припремљено трљање уместо да састављамо своје. Наравно, куповина у продавници би могла бити мало бржа – али једноставно немају исти укус као „уради сам“.
I ne samo to, domaće suvo trljanje je mnogo jeftinije od verzija kupljenih u prodavnici i omogućavaju vam da kontrolišete šta ulazi u njih. Људи који су осетљиви на МСГ знају да се трљају и без њега. Treba vam manji sadržaj natrijuma? Smanjite ili zamenite so. Možete čak i da kontrolišete nivoe začini као кајенски бибер да би био благ или појачао ватру. Nikada više nećete kupiti kupljenu u prodavnici.
Више:5 лаких, супер укусних рецепата за маринаду за пилетину на жару
Bonus saveti
Пре него што почнете да експериментишете са „уради сам“ трљањем, ево неколико савета како да своје учините најбољим.
- За мешање користите мини мутилицу тако да заиста све укључите. Такође можете да их умутите у малом процесору за храну или млину за кафу ако желите финију мешавину.
- Чисте коришћене боце зачина су одличан начин за чување остатака зачина. Такође можете купити шејкер поклопце за тегле Балл или Масон. Ако горе дође до најгорег, обична стара пластична врећица ће бити сасвим добра. Само се уверите да је контејнер херметички затворен, посебно за рецепте који садрже шећер.
- Кошер со, морска и кухињска со не замењују једнако. Ако користите кухињску со за било коју од њих, смањите је за најмање пола и посолите по укусу.
Спремни за рецепте? Хајдемо до тога.
Више:Како пећи мека ребра која се осипају са кости: шта треба и не треба
Рецепти за суво трљање „уради сам“.
Верзија овог чланка је првобитно објављена у мају 2015.
