Здрава породична вечера за 1 сат: Пилетина печена од јабуковаче и поврће-СхеКновс

Ништа не вришти као слатки кромпир, лук, тиква и јабуковача. Узео сам инспирацију из ових укуса и одлучио да их комбинујем у богату рустикалну вечеру савршену за хладно време.

Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, храбрији од овог једног тајног састојка

Пилећа прса, слатки кромпир исечен на коцкице и зачински црвени лук заједно се пеку у рерни у посуди за печење и ароматизују лаганим сосом од јабуковог сенфа са свежим лимуном и белим луком. Са стране сам направио једноставну серију лагано панираних, печених, жутих чипса од тиквице који се савршено слажу са пилетином и поврћем.

Рецепт за пилетину и поврће печену од јабуковаче

Служи 4

Време припреме: 15 минута | Време печења: 45 минута | Укупно време: 1 сат

Састојци:

• 2 велика слатка кромпира, исечена на коцкице
• 1 велики црвени лук, исечен на коцкице
• 4 пилећа прса без костију и коже
• 2 кашике дижонског сенфа
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/4 шоље јабуковаче
• 1/4 шоље пилећег темељца
• 1 мала љутика, млевена
• 1 кашичица осушене жалфије
• 1 кашичица сувог мажурана
• Сол и бибер, по укусу

Упутства:

1. Загријте рерну на 375 степени Ф и попрскајте посуду за печење нелепљивим спрејом за кување.
2. На дно посуде за печење положите кромпир, лук и пилетину.
3. У чинији помешајте преостале састојке, добро измешајте. Смесу сипајте на пилетину и поврће.
4. Пеците пилетину 45 минута или док се потпуно не скува и батат омекша.
5. Извадите из рерне и послужите уз жути чипс.

Рецепт печених жутих чипса

Служи 4-6

Време припреме: 15 минута | Време печења: 15 минута | Укупно време: 30 минута

Састојци:

• 4 средње жуте тиквице, исечене на 1/2 колута
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• Сол и бибер, по укусу
• 3/4 шоље панко мрвица
• 1/4 шоље италијанских презла
• 1/2 шоље нарибаног пармезана
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 кашичица сувих италијанских зачина

Упутства:

1. Загријте рерну на 375 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење.
2. У велику чинију додајте колутове тиквице. Покапајте маслиново уље на врх тиквице и зачините сољу и бибером.
3. Рукама добро умутите тиквице да се равномерно премажу маслиновим уљем и зачинима.
4. У посебној чинији помешајте преостале састојке и добро промешајте.
5. Лагано поханите округлице тиквица у мешавини мрвица, а затим их ставите у један слој на лим за печење.
6. Пеците непокривено 12 до 15 минута или док чипс од тиквица не почне хрскати и постати златно браон.
7. Извадите из рерне и послужите топло.

Још идеја за рецепте за јесен

Најбољи рецепти за јесен
Падајте гуацамоле
7 биљака за кување ове јесени