Да ли вам се свиђа идеја о организовању вечере, али не волите идеју да проводите сате у својој кухињи? Не брините; лако је саставити вечеру достојну госта када узмете неколико пречица.
Кување комплетног оброка од нуле може бити изванредно задовољство и за вас и за ваше госте, али опет Може ли овај мени са пречицама, који има укусан, домаћи укус и који се може спојити у делићу времена!
Пилећа вечера било које ноћи
Величина сервирања 6-8
Предјело од парадајз брускете
Састојци:
- 3 шоље брускете са парадајзом
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика балзамико сирћета
- 1/4 шоље свежег босиљка, ситно исецканог
- Морска со, по укусу
- 1/2 шоље обријаног пармезана
- Врећа цростини белог лука
Упутства:
- Исцедите вишак течности из брускете.
- Умешајте уље, сирће и босиљак.
- Зачините сољу.
- Смесу сипајте у плитку чинију за послуживање, а на врх обријајте пармезан. Послужите уз кростине.
Бели лук-рузмарин смрвљени кромпир
Састојци:
- Маслиново уље
- Ченови од 2 главице белог лука, ољуштени (ољуштени бели лук често је доступан на шалтеру продавнице)
- Приближно 3 килограма смрзнутог, претходно куваног беби или ситног кромпира са кожом, попут мини кромпира на жару из М&М продавнице меса
- 3 кашике путера
- 2 кашике свежег рузмарина, ситно исецканог
- Кошер сол и свежа млевена паприка по укусу
Упутства:
- Загрејте кромпир према упутству на паковању.
- Док се кромпир загрева, у велики тигањ додајте бели лук. Додајте мало маслиновог уља и кувајте док каранфилићи не постану благо смеђи и омекшају, отприлике 15 минута. Често мешајте. Уклоните бели лук и све осим 1 кашике уља из тигања.
- Преосталом маслиновом уљу у тигању додајте путер. Сипајте загрејан кромпир.
- Брзо испржите кромпир у мешавини маслаца и уља на средње јакој ватри док не порумени, додајући рузмарин и кувани бели лук за последњи минут кувања.
- Склоните са ватре и задњом кашиком лагано разбијте бели лук и кромпир.
- Посолите и побиберите по укусу.
Умак од тигања
За укусан, али брз умак, замените капљице у калупу и домаћи темељац од ћуретине са 4 шоље пилећег темељца у продавници рецепт. Пратите основна упутства, али припремите га у шерпи на шпорету уместо у посуди за печење. Послужите са исецканим кромпиром од белог лука и печеном пилетином.
Печена пилетина
Састојци:
- 2 или 3 кувана пилића ротиссерие (у зависности од величине птица и броја гостију)
- Свеж рузмарин
Упутства:
- Извадите пилиће из амбалаже и скините везу.
- Положите једну пилећа прса окренуту на даску за резање.
- Одсеците сваку ногу пресецањем меса тамо где се нога састаје са пилећим прсима. Повуците ногу према доле и одсеците је у зглобу, а затим одрежите батак са бутине.
- Пронађите средишњу кост која се спушта низ врх птице и одрежите дојку тако што ћете је пререзати до краја кроз месо са сваке стране ове кости. Одсеците крила и положите груди равно да бисте их исекли на кришке.
- Поновите са преосталим пилићима.
- Додајте све комаде на тањир и украсите гранчицама свежег рузмарина.
Мешано поврће и салата на пари
Опрано и исечено свеже поврће лако је доступно у одељку за производњу супермаркета. Одаберите врећицу или две мешаног поврћа јарких боја које ћете кувати на пари на шпорету или у микроталасној пећници док се не скува, али и даље хрска. Умешајте комадић путера, зачините сољу и бибером, па послужите.
За још један додатак вашој вечери, баците врећицу припремљеног белог ромског лишћа са претходно опраним исеченим печуркама, исецканом шаргарепом и коцкицама црвене паприке у лагани прелив попут овог винаигретте од белог вина.
Више о забави
Храна за забаве величине залогаја
Лака храна у пабу код куће
Упаривање вина и хране
