Dan zahvalnosti je omiljeno, ali stresno doba godine. За сваку кришку етеричне пите од слатког кромпира, постоји свађа која избија између тетке Миртл и ујка Барнабаса око Трампове администрације, а ви знате да правите činija punča da biste mogli da uživate u čaši znači da takođe rizikujete da ćete morati da zadržite svilenu kravatu rođaka Mervina dok baca 10 čaša koje je uživao posle deserta. Poslednja stvar o kojoj bi trebalo da brinemo je bezbednost hrane, ali tu smo.
Више:25 неуспеха у Турској који доказују да Дан захвалности нема увек срећан крај
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti је најавио епидемија салмонеле отпорне на више лекова повезана са сировом ћуретином и даље је јака. Prvi nagoveštaj epidemije prijavljen je u julu, ali kažu da se sada čini da je ovaj soj salmonele „prisutan kod živih ćurki i u mnogim vrstama sirovih ćuretina, što ukazuje da bi to moglo biti široko rasprostranjeno u industriji ćurke“, što je odlična vest za one od nas koji se spremamo da gurnemo ruke u pticu od 20 funti za nedelju dana kako bismo je pripremili za pečenje.
Од јула, још 74 особе су оболеле у 26 држава, што је укупно 164 жртве. Od njih 63 su hospitalizovane, a jedna osoba je čak umrla. CDC kaže: „Ljudi će prijaviti da jedu različite vrste i brendove ćurećih proizvoda kupljenih od mnogih различитим локацијама“, а три оболеле особе су заражене од сирове ћуреће хране коју су давали Животиње. До сада је сој салмонеле пронађен у сировој храни за љубимце ћуретина, сировој ћуретини и живим ћуркама, а ниједан једини добављач није једини кривац.
Šta možete da uradite da ne biste otrovali sebe, prijatelje i porodicu tokom ove praznične sezone? ЦДЦ препоручује да оперете руке пре и после кувања, јела, коришћења купатила и додиривања животиња; da sve proizvode od ćuretine kuvate na 165 stepeni F; da bi trebalo не оперите ћуретину пре него што је кувате јер може да шири ћуреће клице; да ћуретину одмрзавате у фрижидеру, а не на тезги; и да сапуном и топлом водом темељно оперете све у вашој кухињи што дође у контакт са сировом ћурком.
Више: Evo svih namirnica koje se opozivaju - uključujući ovu mešavinu za torte
Dakle, kada vaš emo nećak Bryndon prevrne očima i požali se da je ćuretina suva na vašoj gozbi za Dan zahvalnosti, samo mu dajte чамац за сос и подсетите га да би требало да вам се захваљује што сте му спасили проклети живот кувањем салмонеле у заборав.
