Тостаде од говедине и тиквица са цхипотле-крем сосом за мање од 25 минута-СхеКновс

Овај оброк инспирисан Мексиком лако је припремити и свидеће вам се комбинација укуса говедине и тиквица на жару. Чипотле-крем сос је савршен прелив за мало екстра зинга.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Отишао сам само помало неконвенционално са овим јелом и у мешавину укључио тиквице на жару. И зашто не? Они су свуда где тренутно погледате и нема ништа боље од једења сезонских производа. Промените ствари укључивањем различитог поврћа када дође јесен или зима.

Ове тостаде без глутена савршене су за свечану вечеру. Послужите их са пиринчем и пасуљем за потпуни оброк.

Напомена: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа - од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Тостаде од говедине и тиквица са чипотле-крем сосом

Ове тостаде је тако лако прилагодити. Додајте кукуруз или коцкице авокада. На врхове можете додати и сир и ставити их испод бројлера око 20 секунди.

Служи 4

Време припреме: 5 минута | Време кувања 15 минута | Укупно време: 23 минута

Састојци:

• 1/3 шоље павлаке
• 1/2 чипотле паприке из лименке чипотла у адобо сосу
• 1/2 кашике адобо соса
• 2 кашике млека
• 1-1/2 кашике биљног уља
• 1-1/2 килограма немасног говеђег меса
• 1/4 шоље белог лука исецканог на коцкице
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика парадајз пасте
• 3 кашике воде
• 1/2 кашичице сувог коријандера
• 1/2 кашичице сувог кима
• 1/4 кашичице љутог соса, мање -више по укусу
• 1 кашичица соли, подељена
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера, подељено
• Спреј за кување без лепљења
• 1 велика тиквица, ошишани крајеви и исечени на колутове од 1/2 инча
• 1 велика црвена паприка, семенке и опна уклоњене, исечене на траке
• 1 кашика свежег цилантра, поцепаног, као украс
• 8 (5-инчних округлих) љуски кукуруза без глутена

Упутства:

1. Додајте павлаку, чипотле, адобо сос и млеко у кухињски процесор и мешајте док се не сједине. Окусите и по потреби прилагодите зачине. Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.
2. Ставите велику таву на средњу ватру на плочу за кување. Пустите да се тигањ загреје и додајте уље. Кад се уље загреје, додајте лук и кувајте око 3 минута. Када лук почне да омекшава, додајте бели лук, па говеђу млевену. Млевено говеђе месо изломити са задње стране кашике за кување и кувати, мешајући, док не порумени.
3. Када млевено говеђе месо порумени, додајте парадајз пасту, воду, коријандер, кумин, љути сос, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте још око минут, мешајући, па склоните са рингле и поклопите.
4. Ставите роштиљ на средњу ватру на плочу за кување. Кад је вруће, лагано попрскајте спрејом за кување који се не лепи. Кад се грилл тава загреје, додајте колутиће тиквица и тракице бибера. Кувајте само неколико минута са сваке стране или док се не формирају тамни трагови роштиља. Склоните са ватре и поспите 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера.
5. Кад се охлади на додир, исецкајте колутиће тиквица и траке црвене паприке.
6. Саставите тостаде тако што ћете сваком додати 3-4 кашике говеђег меса, а затим тиквице и паприку. Сваку тостаду прелијте са ситном капљицом соса од цхипотле-крема и украсите цилантром.
7. Послужите одмах.

Још рецепата без глутена

Кукурузна пахуљица и печена пилетина са кором ораха
Хоизин глазирана пилетина са печеним боранијом
Вегетаријанска мусака

Оставите коментар