Манго и неки слатки чили сос чине шкампе савршеним избором за топлу пролећну ноћ.
Шкампи су једне од оних шкољки које су одличне топле или хладне; укусна је обична или плива у сосу, али како год да одаберете да припремите ове укусне залогаје доброте, ништа се не може упоредити са слатким тропским укусом манга. Тај слатки укус побољшава шкампе на начин на који то не може друго воће. Додајте мало соја соса и мало слатког чили соса, кашиком прелијте пиринач на пари и добићете савршену вечеру за топло вече напољу.
Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка
Слатки и зачињени шкампи од манга
Састојци
- 2 кашике биљног уља
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1 кашика соја соса
- 2 кашике слатког чили соса
- 1 кашика сока од лимете
- 1 килограм сирових рачића, ољуштених и очишћених
- 1 цео свежи манго, исечен на коцке 1/2 инча
- 1/4 шоље незаслађеног, исецканог кокоса
Упутства
- Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри; додајте бели лук, соја сос, сок од лимете, слатки чили сос и шкампе и кувајте, повремено мешајући, док шкампи не постану ружичасти, око 5 минута.
- Додајте манго и кувајте док се не загреје, око 1 минут.
- Сипајте мешавину шкампа преко пирјаног пиринча, поспите кокосом и послужите одмах.
Остали рецепти од козица које она зна
Азијска салата од шкампа са кремастим преливом од цитруса
Шкампи од печених шкампа
Цхееси Схримп Мелтаваис
