Pečenje је колико наука толико и кулинарска уметност. Понекад можете бацити састојке наведене на кутији у посуду, промешати их и на крају добити, у најмању руку, нешто јестиво. Ali onda postoje recepti koji zahtevaju ono što se čini kao nepotrebne korake, kao što je prosijavanje brašna, za koje je potrebno da imate pravi sito. Звучи заморно (да не спомињемо потенцијално губљење простора у фиокама), али иако бисте технички могли да решите brašno viljuškom ili žicom za mućenje, ovo su alati u koje se kunu naše bake — a jeste li probali bakin цаке? Једноставно нема поређења.
Дакле, шта је заправо сито и шта ради? Просејачи су у истој породици као и цедиљке, само уместо да рукују течностима, сита разблажују, прозрачују и уклањају грудвице из сувих састојака као што су брашно, сода бикарбона и какао прах. Чин просијавања разбија све комаде и чини прах тањим, лакшим и лакшим за комбиновање са другим састојцима. Takođe vam može pomoći da preciznije merite, jer neki recepti posebno zahtevaju prosijano brašno, poput hrane za anđele i biskvit.
Иако сви служе истој сврси, постоји неколико различитих врста сита које треба проциједити пре него што пронађете право за своју кухињу. Od šoljica od nerđajućeg čelika do mrežastih tiganja, ovo su najbolja sita koja možete dodati svom kompletu kulinarskih alata.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
1. Epica proizvodi Bellemain sito od nerđajućeg čelika
Ово Беллемаин сито од нерђајућег челика из Епица Продуцтс је управо оно што замишљамо када помислимо на традиционалне алате које су наше мајке и баке користиле у својим кухињама. Иако се продаје као „лаган“, овај практичан производ је моћан и издржљив. Može da primi do tri pune šolje bilo kog sastojka u prahu, a mere su pogodno utisnute u hardver. Osim toga, većina pekara preferira sita jer rade na grubim prahovima poput bademovog brašna i ovsenih mekinja. А у поређењу са сита за цеђење, ручна сита су много лакша за ваше руке.
2. Цуисинарт мрежасте цедиљке од нерђајућег челика
Без обзира да ли су ваша специјалност пецива или тестенина, чини се да цете и сита увек добро дођу у кухињи. Međutim, sita su napravljena posebno za suve sastojke, dok se cediljke obično povezuju sa vlažnim sastojcima. Цуисинарт-ова мрежаста цедишта од нерђајућег челика задовољавају обе ове кулинарске потребе. Set od tri sadrži jedno 3 1/8-inčno, jedno 5 1/2-inčno i jedno 7 7/8-inčno sito veličine, od kojih su svi napravljeni od nerđajućeg čelika i mogu se prati u mašini za sudove. Користите их наизменично за просејавање брашна, оцеђивање тестенине и испирање воћа.
3. Норпро ротациона ручна сија од нерђајућег челика
Норпро би желео да знате да ако тражите реплику сита ваше баке, то је то. Aparat od nerđajućeg čelika sa tri šoljice je staromodan koliko god može. Са маркерима запремине на унутрашњој и спољашњој страни шоље, плус лако разумљивим дизајном, алат за печење је једноставан за употребу и ефикасан јер његова двожична мешалица гарантује да у вашем кухиња.
4. Natizo sito za brašno od nerđajućeg čelika
За све који не могу да поднесу неуредну кухињу, Натизо-ов сита за брашно од нерђајућег челика покрива вас - и ваш уређај. Натизоов ручни сијач иде корак даље додавањем поклопца и доњег поклопца својој верзији не само за dodatno skladište ako je potrebno, ali da sprečite da brašno leti oko kuhinjskih ploča i zidova kada ste unutra koristiti. Доњи поклопац такође чува ваше полице оставе чистима од остатака.
5. ОКСО Гоод Грипс Бакер'с Дустинг Ванд
Kada pomislite na tradicionalno sito, verovatno vam padaju na pamet zvrkave metalne šolje. OXO sito je minijaturni alat koji je savršen za rešavanje manjih zadataka, poput posipanja brašna u posude za pečenje ili preko površine za valjanje testa. Такође је згодно када желите да додате зачине у рецепте: само додајте зачин на врх штапића, а перфорирана глава ће спречити грудвице, одлагање и неред.
