Nekoliko svežih sastojaka je sve što vam je potrebno da napravite ukusan kukuruzni biskvit, savršen za prohladno veče.
Знам да је јесен званично почела пре месец дана, али време је коначно уследило и када се захлади, ништа није утешније од велике чиније густе, богате супе. Али уместо да узмете конзерву из свог ормана, зашто не покупите свеже поврће са своје пијаце и направите своје. Sada je savršeno vreme za ovaj plan, jer upravo sada postoji svo to divno povrće бере се и доноси на ваше локалне фармерске пијаце — ствари попут тиквица, слатког кромпира и дивних ушију кукуруз. Дакле, пошто је магла нагло ушла и температура је пала на високих 50, купио сам неколико класова и направио густ, богат кукурузни бисквит.
Ево шта волим код доброг бисквита: једна чинија и лепо парче хрскавог хлеба обично су све што ми треба за оброк, што значи да има доста остатака за наредну ноћ или две. Kao debelo, toplo ćebe, biskvit me greje od glave do pete. Недостаје само ватра која букти и лепе папуче. Dakle, ako vam je vreme pokvarilo, uzmite malo kukuruza i napravite ovu laku supu. Osećaćete se kao da ste se uvukli u toplu pidžamu.
Kukuruzni biskvit
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 шоље лука, сецканог
- 4 клипа, зрна изрезана из клипа
- 1 шоља креме
- 1/2 шоље 2% млека
- 1/2 шоље повртног темељца
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Загрејте маслиново уље у великом лонцу на средње јакој ватри. Додајте лук и кукуруз и динстајте док не омекшају, око пет минута.
- Umešajte pavlaku, mleko, temeljac od povrća, so i biber i kuvajte dok se ne zagreje, oko pet minuta.
- Smanjite vatru na nisku i miksajte supu ručnim mikserom dok kukuruz ne bude sitno isečen i umešan u biskvit, oko dva minuta. Poslužite odmah uz hrskavi hleb.
Још рецепата за супе
3-B supa
5-Зачина супа од сланутка
Supa od paradajza i svežeg bosiljka
