Сир и зачинско биље уваљани у маслацано лиснато пециво дивно је пролећно јело.
Састојци:
1 (8 унци) паковање крем сира, омекшано
1 шоља мале скуте
1/2 шоље пармезана, нарибаног
2 јаја, умућена
1/2 шоље ситно исецканог свежег зачинског биља (першун, оригано, слано или друго)
16 (9 к 14 инча) листова фило теста, одмрзнуто
3 кашике растопљеног путера Упутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. У великој чинији ручним миксером умутите сиреве и јаја док се не сједине. Помијешајте биље. Разваљајте филло листове и направите два наслага од 8 листова. Радећи брзо, поделите мешавину сира и биља између два слога, распоредите смешу унутар 1 до 2 инча од ивица. Почевши од дугог краја сваког снопа, уваљајте мешавину сира у фил и запечатите ивице премазивањем са мало путера и притиском заједно. Ролове ставите шавом према доле на лим за печење и оштрим ножем зарежите врхове дијагонално на три или четири равномерно распоређена места. Премажите ван ролата преосталим маслацем и ставите шавом окренутом надоле на неподмазан лим за колаче. Пеците 30 минута или док не порумени. Извадите из рерне и оставите да се охлади пет минута. Нарежите крижно и послужите.
Напомена: Нарежите на мале комаде за предјело или веће порције за оброк.
