Рецепт за вечеру са тавом од свињетине, јабуке и броколија - СхеКновс

Осећам да свако може ценити оброк у једној тави, али кад ставите јабуке, јабуковачу и свињетину заједно, као да вам јесен експлодира у устима за трпезом, а тај оброк из једне таве је управо добио још боље.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис својим летњим хамбургерима даје италијански преокрет и залива нам уста

Трик за лагану вечеру у тави са свињетином је пронаћи танак рез без костију. Савршено ће се кувати заједно са осталим састојцима у тигању, за разлику од тога да је предебео или са великом кошћу то, што би захтевало додатно време кувања и планирање како не бисте завршили са недовољно печеним месом и препеченим поврће.

Двадесет минута, мало печења, сечења и сецкања, а ово може бити на вашем столу за вечеру.

Јабуковача с јабукама и броколијем печена у тави

Ово 20-минутно јело од свињетине, јабуке и броколија у једном тигању савршено је јесен за јесен. Брзо, једноставно, пуно укуса и, најбоље од свега, само једна посуда за чишћење.

Служи 4

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 20 минута

Састојци:

• 1-1/4 килограма свињских котлета танких резова, без костију
• Со и бибер
• 1 кашичица цимета
• 1 кашичица коријандера
• 1/2 кашичице мушкатног орашчића
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика путера
• 1/2 жутог лука, исецканог
• 1 велика глава броколија, уклоњена стабљика, разбијена на цветове
• 1 велика јабука, танко нарезана
• 3/4 шоље јабуковаче
• Сецкана свежа жалфија, за украшавање

Упутства:

1. У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље.
2. Зачините обе стране свињских котлета сољу, бибером, циметом, коријандером и мушкатним орашчићем.
3. Свињске котлете ставите у тигањ и пеците по 2 минута са сваке стране док не порумене.
4. Свињске котлете пребаците у јело и оставите са стране.
5. Додајте маслац у тигањ и смањите ватру на средњу.
6. Када се маслац растопи, додајте лук и кувајте око 2 минута, док не омекша.
7. Додајте јабуке и броколи и кувајте 5 минута.
8. Додајте јабуковачу, гурните свињске котлете назад у таву заједно са накупљеним соком из јело и кувајте док се свињетина не скува и јабуковача не смањи, још око 5 минута.
9. Украсите свежом жалфијом и послужите.

Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод:

Верзија овог чланка првобитно је објављена у октобру 2014.