Израелска салата од кускуса - СхеКновс

Ако тражите промену од тестенине и пиринча, замените израелски кус -кус, такође познат и као бисерни кус -кус. Веће текстуре од обичног кус -куса, жвакаће је текстуре и одлично надопуњује парадајз, маслине и пасуљ гарбанзо.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Израелски рецепт за салату од кускуса

Служи 8 

Састојци:

• 2-1/4 шоље израелског кускуса
• 2-3/4 шоље чорбе од поврћа
• 1 пинта чери парадајза, сваки парадајз преполовљен
• 1/2 црвеног лука, ситно исецканог
• 1 шоља маслина Каламата без коштица
• 1/2 шоље ситно исецканог свежег першуна
• 1/4 шоље ситно исецкане свеже нане
• 2 конзерве (15 унци) конзерви гарбанзо пасуља (сланутак), оцеђено, испрано
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1 кашика нарибане корице лимуна
• Сок од 1 лимуна
• 1 кашика белог винског сирћета
• Сол и свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. У великом лонцу на јакој ватри помешајте кус -кус и чорбу.
2. Пустите да проври, смањите ватру на минимум и пирјајте 5 минута. Покријте шерпу и склоните са ватре. Оставите на страну 10 минута.
click fraud protection
3. Распоредите кус -кус у једном слоју на лим за печење и охладите.
4. У великој чинији помешајте парадајз, маслине, першун, нану и пасуљ гарбанзо.
5. У малој чинији умутите уље, корицу, лимунов сок и сирће. Зачините сољу и бибером.
6. Додајте кус -кус у чинију са мешавином парадајза, добро промешајте да се сједини.
7. Половицу прелива прелити преко кускуса и прелити премазом. Окусите и додајте још прелива по укусу. Добро зачините сољу и бибером.
8. Послужите на собној температури.