Енцхиладас Куицк Беан - СхеКновс

Понекад више волим енцхиладу прекривену врелим црвеним сосом, а понекад не желим да чекам да се енцхилада испече и направим брзу енцхиладу која не захтева време у пећници.
Понекад више волим енцхиладу прекривену врелим црвеним сосом, а понекад не желим да чекам да се енцхилада испече и направим брзу енцхиладу која не захтева време у пећници.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Брзи пасуљ Енцхиладас

Служи 4

Састојци:

т
• 2 кашике маслиновог уља

т

• 1 лук, исецкан на коцкице

т

• 1 црвена паприка, семена, исецкана на коцкице

т

• 1 (15 унци) конзервираног црног пасуља

т

• 1/2 кашичице чиле праха или више по укусу

т

• 1 (15 унци) може пасуљ или зрна пасуља, испрати, оцедити

т

• 1 (4 унце) конзерве зеленог чилија нарезаног на коцкице

т

• 3 кашике млевеног свежег цилантра плус цели листови за украшавање

т

• 4 велике тортиље од брашна од целог зрна, загрејане

т

• 3/4 шоље црвеног соса од енцхиладе, загрејаног

т

• 1/2 шоље веганског исецканог сира

т

• 1 шоља салса фреске

Упутства:

т
1. Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и паприку и кувајте, често мешајући, док не омекшају и благо порумене.
   click fraud protection

т

2. Умешајте црни пасуљ и чиле у праху. Кувајте, често мешајући, да се мешавина лука повеже са пасуљем. Ако је пасуљ густ, додајте мало воде у танку конзистенцију ради лакшег мешања.

т

3. Умешајте пасуљ, чили и цилантро и кувајте, често мешајући, неколико минута или док се не загреје.

т

4. Тортиље напуните филом од пасуља и ставите на тањир, са шавом надоле.

т

5. Брзо кашиком умакните енцхилада сос преко пуњених тортиља и прелијте сиром и салсом.

т

6. Украсите свежим листовима цилантра и послужите одмах.

Укусније вегански мексички рецепти!