Национални рецепти за месец меда
Сви рецепти љубазношћу Суе Бее Хонеи
Мед од белог лука Фоцацциа
Даје 8 порција
Састојци:
2-1/2 до 3 шоље универзалног брашна
1 паковање активног квасца
1 кашичица соли
3/4 шоље воде
1/4 шоље плус 1 кашика меда
1 кашика маслиновог уља
1 кашика сецканог белог лука
2 унце фета сира
6 кашика сецкане печене црвене паприке
2 кашичице рузмарина
1/2 шоље грчких маслина, млевених
2 кашике кукурузног брашна
Упутства:
1. У великој чинији помешајте 2 шоље брашна, нераствореног квасца и соли. У шерпи на средње тихој ватри загрејте 1/4 шоље меда и уља док се не загреје. Умешајте суве састојке, додајући још
брашно ако је смеса лепљива.
2. Умешајте бели лук и фета сир и формирајте тесто, додајући још брашна ако је смеша још лепљива.
3. На благо побрашњеној површини месите тесто 6 до 8 минута. Оставите да стоји 10 минута.
4. Поделите тесто на три дела и разваљајте га. По тесту поспите печену црвену паприку, рузмарин и маслине, па прелијте са 1 кашиком меда.
5. Поспите кукурузно брашно на велики лим за колаче. Ставите три дела теста на лим за колаче и оставите да нарасту док се не удвоструче.
6. У међувремену, загрејте рерну на 350 степени Ф. Пеците 20 до 25 минута или док не порумени.
Пилеће месо на жару са лиметом
Прави 4 порције
Састојци:
1/3 шоље меда
5 кашика кључног сока од лимете
1 чешањ белог лука, млевен
1/2 кашичице лимуновог бибера
4 пилећа прса, без коже и костију
Упутства:
1. У пластичној кеси која се може затворити помешајте мед, сок од лимете, бели лук и бибер. Ставите пилетину у врећу, затворите и протресите да се премаже. Маринирајте у фрижидеру најмање 30 минута,
повремено окретање торбе.
2. Загрејте тигањ или роштиљ на јакој ватри. Извадите пилетину из кесе и одбаците маринаду. Пеците пилетину на роштиљу око 8 минута са сваке стране, или док више не постане ружичаста и сокови не постану бистри. Послужите топло.
Кукуруз од карамеле са медом и чоколадом
Даје 10 до 12 порција
Састојци:
2 шоље смеђег шећера
1 кашичица соли
1 шоља путера, подељено
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља меда, подељено
1 кашичица соде бикарбоне
7 литара је искочило кокице
12 унци полуслатких чоколадних чипса
2 кашике воде
Упутства:
1. Загрејте рерну на 250 степени Ф.
2. Помешајте смеђи шећер, со, 1/2 шоље путера, ванилу и 1/2 шоље меда у лонцу и прокухајте. Наставите да кувате, уз повремено мешање, 5 минута. Склоните са ватре и умешајте у печење
сода до пене.
3. Намажите кокице на 2 велика листа колачића. Пенасту смесу равномерно прелијте по кокицама и промешајте да се премаже.
4. Мешавину карамел кукуруза пеците 1 сат, мешајући сваких 15 минута. Оставити да се охлади и распасти.
5. Док је карамел кукуруз у рерни, помешајте чоколадне чипсеве, воду и преосталих 1/2 шоље меда и 1/2 шоље путера у чинији погодној за микроталасну пећницу. У микроталасној 2 до 4 минута добро мешајте сваких 30
секунди, док се не истопи. Не пеците превише или ће се чоколада згуснути.
6. Охлађени карамел кукуруз прелијте отопљеном чоколадном мешавином и мешајте док се добро не премаже.
7. Ставите листове колачића у фрижидер или замрзивач док се чоколада не стврдне. Охладите све непоједене карамел кукурузе у фрижидеру.
Волите душо? Испробајте ове укусне рецепте за мед
- Рецепти за мед за љубитеље меда
- Рецепти за здраве десерте заслађене медом
- Занатски рецепти за мед
